![Вірменський лаваш на воді](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/25/lavash-suhoj-e1517093422654.jpg?size=636x424)
Пропонуємо приготувати не виходячи з дому смачний вірменський лаваш на воді. Такий лаваш можна їсти замість хліба, а також приготувати різноманітні закуски. Наприклад, лаваш відмінно підійде для приготування смачної домашньої шаурми.
Інгредієнти
Гаряча вода150 мл |
Сіль5-7 г |
Рослинна олія30 мл |
Пшеничне борошно250 г |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/25/13.png)
Гарячу воду ми наливаємо у зручну, глибоку миску і додаємо трохи солі, та все добре перемішуємо, щоб сіль повністю розчинилася у воді.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/25/23.png)
Потім додаємо в нашу ємність олію і невеликими частинами додаємо просіяне борошно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/25/34.png)
Замішуємо тісто для лаваша спочатку ложкою, через те, що тісто гаряче. А після того, як вода трохи охолоне, можна замішувати наше тісто руками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/25/43.png)
Готове тісто ми перекладаємо в харчовий пакет і залишаємо за кімнатної температури на кухонному столі рівно на одну годину.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/25/53.png)
Тісто ми ділимо на шматоки приблизно по 100 г. Це і буде один лаваш діаметром 27 – 28 см.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/25/63.png)
Робочу поверхню ми посипаємо борошном і за допомогою качалки розкачуємо пласт по діаметру вашої сковорідки, на якій ви смажитимете лаваш. А щоб коло вийшло ідеально рівним, ви можете поставити тарілку чи кришку від сковороди та обрізати тісто по колу. Розкачуємо відразу усі коржі, оскільки лаваш готується дуже швидко.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/25/721.png)
З кожного коржика ми прибираємо зайву муку та обсмажуємо на сковорідці без масла лаваш з обох боків до повної готовності. Під час обсмажування, коли тісто починає підійматися, ми скроплюємо його водою 2-3 рази.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/25/821.png)
Після того, як ми обсмажили лаваш, виймаємо зі сковорідки на чистий рушник, ще раз скроплюємо водою і накриваємо рушником. Залишаємо лаваші настоятися 30 хвилин, і можна готувати різноманітні закуски та куштувати домашній лаваш. Смачного!