Вірменський лаваш без дріжджів

Інна Рябченко

Інна РябченкоВсі рецепти повара

Пропонуємо вам приготувати в себе вдома вірменський лаваш без дріжджів. З домашнього лаваша ви легко зможете приготувати для всієї родини смачний сніданок або ситний перекус. Готуйте разом з нами та пригощайте своїх рідних домашніми апетитними закусками із лаваша.

Інгредієнти

Пшеничне борошно350 г

Вода200 мл

Рослинна олія2 ст. л.

Сіль1 ч. л.

Приготування

У просіяне борошно додаємо сіль, перемішуємо і наливаємо поступово гарячу воду, все перемішуємо ложкою.

Після чого в тісто ми наливаємо соняшникову олію і продовжуємо замішувати тісто.

Тісто пересипаємо на робочу поверхню і продовжуємо замішувати вже руками. Тісто виходить трохи тугим, але воно і повинно таким бути. Готове тісто кладемо в пакетик і ставимо в холодильник приблизно на 20 хвилин.

Через 20 хвилин із тіста ми формуємо джгут і ділимо за допомогою ножа на 12 рівних частин.

Тісто розкачуємо в тоненький пласт завтовшки 2-4 мм. Якщо ви хочете отримати ідеально круглий лаваш із рівними краями, то можете вирізати коло за допомогою тарілки або кришки потрібного діаметра.

Так ми розкачуємо всі наші заготовки та ставимо розігріватися сковороду. Потім обсмажуємо лаваш із обох боків до повної готовності на розігрітій сковороді без олії.

Готові лаваші промазуємо холодною фільтрованою водою, накриваємо рушником і залишаємо на 20 хвилин. Вірменський лаваш без дріжджів готовий. Можна їсти смачні лаваші та готувати улюблені закуски. Смачного!

Оцінити рецепт

4Дякуємо за вашу оцінку!