Основні стравиСніданок

Швидкий сніданок із фаршу

4
легко
20
Наталя Калніна
Наталя Калніна
Наталя КалнінаВсі рецепти повара
Швидкий сніданок із фаршу

Ви хочете приготувати просту, але водночас вишукану страву на сніданок? Спеціально для вас ми підготували рецепт швидкого сніданку з фаршу, який можна легко приготувати. Ви зможете здивувати такою стравою не тільки рідних, але й гостей, які залишилися у вас після сімейного свята.

Інгредієнти

Яйця4 шт
Молоко4 ст. л.
Сільдодати за смаком
Сметана100 г
Кріп5 - 10 г
Часник15 - 20 г
Фарш свинячо-яловичий300 г
Мариновані огірки2 шт
Перець чорний меленийдодати за смаком
Рослинна олія10 мл
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Під проточною водою миємо кріп і дрібно його нарізаємо.

cook step
2

Нарізаний кріп і подрібнений часник пересипаємо в тарілку зі сметаною. Сіль і перець додаємо за смаком і все ретельно перемішаємо.

cook step
3

Нарізаємо мариновані огірки соломкою.

cook step
4

Фарш перекладемо в глибоку миску і додаємо подрібнений часник, сіль і перець за смаком. (Фарш можна брати будь-який.) Добре перемішуємо і відбиваємо фарш вручну.

cook step
5

Тепер нам потрібно поділити весь фарш в мисці на 4 частини, приблизно по 75 г та сформувати однакові кульки.

cook step
6

Візьміть харчову плівку і розстеліть її на рівній поверхні. Потім ставимо одну кульку фаршу, накриваємо плівкою і розкатаємо качалкою коло діаметром, приблизно 15 см. Краї фаршу підрівняємо руками.

cook step
7

В окрему миску розбиваємо куряче яйце, додаємо трохи молока та сіль за смаком. Збиваємо виделкою все до однорідної маси.

cook step
8

Сковороду ставимо на вогонь і розігріваємо, додаємо олію. Потім виливаємо збите яйце, смажимо 1 хвилину і викладаємо фарш, який ми підготували.

cook step
9

Смажимо яйце з фаршем на середньому вогні 2-3 хвилини й перевертаємо. Потім накриваємо кришкою і підсмажуємо з іншого боку.

cook step
10

Готовий брізоль перекладаємо на тарілку фаршем вгору, змащуємо його сметанним соусом.

cook step
11

По краю викладаємо нарізані мариновані огірки та згортаємо брізоль у трубочку. Таким же способом готуємо інші млинці. З начинкою ви можете експериментувати й додавати будь-яку на ваш особистий смак.

cook step
12

Швидкий сніданок з фаршу готовий. Найкраще подавати страву ще теплою з улюбленим соусом і овочами. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти