МоваЯзык
Головна Блоги

Хашлама з яловичини

Хашлама з яловичини - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 4
Розділ: Хашлама
Поділитися

Кавказькі страви дуже популярні. Вони корисні і дуже прості, а головне смачні. У них ідеально поєднуються зелень, спеції, овочі та м'ясо. Однією з таких страв є хашлама з яловичини. Готувати її дуже просто, а результат здивує навіть гурманів. В цьому рецепті ми детально описали всі кроки. Вам залишається тільки дотримуватися порад, і нова страва буде опанована. Готуйте з радістю і дивуйте своїх рідних і близьких!

Відео

Інгредієнти

Чебрець сухий мелений За смаком

Сіль За смаком

Пиво 0,5 л

Перець чилі 1 шт.

Перець чорний мелений 1/2 ч. л.

Кінза За смаком

Приготування

Хашлама з яловичини - Крок 1 1
Хашлама з яловичини - Крок 2 2
Хашлама з яловичини - Крок 3 3
1

Укладаємо шматочки яловичини (на кістці) на дно казана або каструлі. Відразу наливаємо пиво і ставимо на вогонь.

2

Наступним шаром викладаємо цибулю, порізану товстими кільцями. Можна не подрібнювати, оскільки все добре потушкується.

3

Тепер викладаємо кільця помідорів і пластини картоплі (товщина має бути близько 6-7 мм). Добре солимо.

Хашлама з яловичини - Крок 4 4
Хашлама з яловичини - Крок 5 5
Хашлама з яловичини - Крок 6 6
4

Викладаємо шар очищеного і порізаного болгарського перцю і додаємо цілі зубчики часнику для аромату.

5

Останніми у нас будуть кільця баклажанів. Солимо ще раз і додаємо чебрець, гострий перець (за смаком). За бажання шари можна повторити.

6

Зверху кладемо листочки свіжого базиліка. Під закритою кришкою тушкуємо 2 години на малому вогні. Коли м'ясо починає відходити від кістки – хашлама готова.

Хашлама з яловичини - Крок 7 7
Смачного!
7

Готову страву подаємо з кінзою (або будь-якою іншою зеленню).

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати