Хашлама вірменська

Хашлама вірменська – це оригінальна страва, яка вразить ваших рідних насиченим смаком, приємним ароматом та привабливим виглядом. До її складу входять такі компоненти: яловичина, помідори, болгарський перець, цибуля, петрушка, пиво, гострий перець, а також сіль та часник.

Інгредієнти

Яловичина1,5 кг
Помідори600 г
Болгарський перець 1 шт.
Гострий перець2 шт.
Цибуля1 шт.
Петрушка20-30 г
Пиво150 мл
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Часник2 зуб.

Приготування

cook step
1

На першому етапі ми займемося підготовкою овочів. Зокрема, миємо та чистимо від насіння перець. Розрізаємо м’якоть навпіл. Кожну половинку розділяємо на 4-5 смужок.

cook step
2

Тепер беремо глибоку каструлю з товстим дном. На дно викладаємо яловичину. М’ясо ми попередньо помили та нарізали на досить великі шматки. Зверху кладемо болгарський перець.

cook step
3

Далі миємо гострий перець та помідори. Гострі перчинки розрізаємо навпіл, а помідори подрібнюємо на дольки. Кладемо їх в каструлю, а потім солимо та перчимо.

cook step
4

Після цього миємо зелень. Викладаємо її в каструлю, а потім додаємо сюди одну почищену цибулину.

cook step
5

Тепер знову в каструлю викладаємо м’ясо, болгарський та гострий перець, а також помідори, розрізані навпіл. З кожної половинки вичавлюємо сік на інші компоненти.

cook step
6

Солимо та перчимо всі інгредієнти, покриваємо зеленню, а потім заливаємо пивом. Накриваємо каструльку кришкою і варимо страву приблизно впродовж 90 хвилин, тобто до готовності м’яса.

cook step
7

Через зазначений час страва готова. Подаємо її та тішимо смакотою рідних.

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти