МоваЯзык
Головна Блоги

Хашлама по-абхазьки

Хашлама по-абхазьки - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 2
Розділ: Хашлама
Поділитися

Хашлама – це популярна страва, яка має безліч варіантів приготування. Сьогодні ми пропонуємо приготувати хашламу по-абхазьки. Для цієї страви знадобиться телятина, картопля, болгарський перець, морква, часник, цибуля, зелень, гострий перець, сіль та аджика. Завдяки цим компонентам страва виходить ситною, ароматною та пікантною.

Отже, трішки вашого вільного часу, декілька доступних інгредієнтів, гарний настрій і бажання і творити і вуаля - хашлама готова.

Відео

Інгредієнти

Телятина 200 г.

Аджика За смаком

Болгарський перець 1 шт.

Цибуля ріпчаста 2 шт.

Морква 1 шт.

Перець чилі 1 шт.

Часник 4-5 зуб.

Зелень Пучок

Сіль За смаком

Картопля 2-3 шт.

Лавровий лист 1-2 шт.

Помідори 1 шт.

Базилік сушений За смаком

Приготування

Хашлама по-абхазьки - Крок 1 1
Хашлама по-абхазьки - Крок 2 2
Хашлама по-абхазьки - Крок 3 3
1

На першому етапі нам потрібно підготувати всі інгредієнти. Зокрема, чистимо картоплю, моркву, цибулю та часник. Миємо зелень та чистимо від насіння солодкий і гострий перець. Телятину нарізаємо середніми за розміром кубиками. Картоплю розрізаємо на дольки. Солодкий перець ріжемо соломкою, а моркву - кружечками. Цибулю розрізаємо на дві половинки, кожну з яких нарізаємо смужками.

2

Далі в каструльку з товстим дном вливаємо дві літри води. Солимо її і доводимо до кипіння. Відправляємо сюди м’ясо. Варимо його 60-90 хвилин на середньому вогні.

3

Через зазначений час у каструлю відправляємо лавровий лист, моркву та кільця гострого перцю.

Хашлама по-абхазьки - Крок 4 4
Хашлама по-абхазьки - Крок 5 5
Хашлама по-абхазьки - Крок 6 6
4

Через 10 хвилин до м’яса додаємо подрібнену картоплю. Варимо страву на маленькому вогні ще приблизно 10-15 хвилин.

5

Тепер сюди додаємо подрібнену цибулю та солодкий перець. Злегка перемішуємо компоненти.

6

Після цього миємо помідор. Видаляємо з нього плодоніжку і нарізаємо м’якоть на кубики середнього розміру. Висипаємо їх до інших компонентів страви. Варимо хашламу ще 10 хвилин під закритою кришкою.

Хашлама по-абхазьки - Крок 7 7
Смачного!
7

Далі в нашу хашламу додаємо аджику, подрібнений часник, сушений базилік та подрібнену зелень. Варимо хашламу ще 2-3 хвилини та знімаємо з плити. Страва готова до вживання. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати