Хашлама по-домашньому

Якщо ви обожнюєте ситні м’ясні страви, ви точно оціните рецепт хашлами по-домашньому. Страва абсолютно легка у приготуванні, але потребує великої кількості овочів. Усі інгредієнти формують ідеальний баланс смаку, аромату і навіть кольору. Ця страва точно перевершить усі ваші очікування!

Інгредієнти

Яловичина600 г
Картопля6-7 шт
Болгарський перець 4 шт
Помідори4-5 шт
Часник7-8 зуб.
Цибуля1 шт
Коріандрза смаком
Зіраза смаком
Розмарин1 гілочка
Кінзапучок
Петрушкапучок
Гострий перецьза смаком
Чорний перець горошокза смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам потрібно залити кип’ятком свіжі помідори. Це необхідно для того, щоб у подальшому з них можна було легко зняти шкірочку.

cook step
2

Тепер чистимо часник і подрібнюємо його на середні за розміром шматочки. Миємо болгарський перець і нарізаємо його на смужки середньої товщини.

cook step
3

Після цього нам потрібно помити м’ясо. Використовуйте те, яке найбільш любите. Нарізаємо його досить крупно.

cook step
4

Далі в ступу висипаємо горошок чорного перцю, зіру, а також коріандр. Подрібнюємо спеції.

cook step
5

З помідорів знімаємо шкірку і нарізаємо м’якоть на дольки. Миємо та подрібнюємо зелень.

cook step
6

На наступному етапі беремо казан, в якому будемо готувати хашламу. На дно викладаємо трішки помідорів.

cook step
7

На помідори кладемо частину перцю та зелені. Солимо ці компоненти.

cook step
8

Далі чистимо цибулю і нарізаємо її тоненькими півкільцями. Викладаємо разом із часником у казан.

cook step
9

Після цього в казан викладаємо м’ясо. Додаємо до нього сіль та спеції.

cook step
10

Повторюємо всі шари страви і викладаємо помідори, перець, зелень, часник та цибулю, м’ясо, сіль та спеції.

cook step
11

Насамкінець викладаємо почищену картоплю та гострий перець. Накриваємо казан кришкою і ставимо на маленький вогонь. Готуємо страву приблизно 120-150 хвилин.

cook step
12

Страва готова. Подаємо її до столу. Смачного вам та вашим рідним!

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти