МоваЯзык

Хашлама по-домашньому

Хашлама по-домашньому - покроковий рецепт
Час приготування: 3 год.
Кількість порцій: 5
Розділ: Хашлама
Поділитися

Якщо ви обожнюєте ситні м’ясні страви, ви точно оціните рецепт хашлами по-домашньому. Страва абсолютно легка у приготуванні, але потребує великої кількості овочів. Усі інгредієнти формують ідеальний баланс смаку, аромату і навіть кольору. Ця страва точно перевершить усі ваші очікування!

Відео

Інгредієнти

Яловичина 600 г

Картопля 6-7 шт

Болгарський перець 4 шт

Помідори 4-5 шт

Часник 7-8 зуб.

Цибуля 1 шт

Коріандр за смаком

Зіра за смаком

Розмарин 1 гілочка

Кінза пучок

Петрушка пучок

Гострий перець за смаком

Чорний перець горошок за смаком

Приготування

Хашлама по-домашньому - Крок 1 1
Хашлама по-домашньому - Крок 2 2
Хашлама по-домашньому - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно залити кип’ятком свіжі помідори. Це необхідно для того, щоб у подальшому з них можна було легко зняти шкірочку.

2

Тепер чистимо часник і подрібнюємо його на середні за розміром шматочки. Миємо болгарський перець і нарізаємо його на смужки середньої товщини.

3

Після цього нам потрібно помити м’ясо. Використовуйте те, яке найбільш любите. Нарізаємо його досить крупно.

Хашлама по-домашньому - Крок 4 4
Хашлама по-домашньому - Крок 5 5
Хашлама по-домашньому - Крок 6 6
4

Далі в ступу висипаємо горошок чорного перцю, зіру, а також коріандр. Подрібнюємо спеції.

5

З помідорів знімаємо шкірку і нарізаємо м’якоть на дольки. Миємо та подрібнюємо зелень.

6

На наступному етапі беремо казан, в якому будемо готувати хашламу. На дно викладаємо трішки помідорів.

Хашлама по-домашньому - Крок 7 7
Хашлама по-домашньому - Крок 8 8
Хашлама по-домашньому - Крок 9 9
7

На помідори кладемо частину перцю та зелені. Солимо ці компоненти.

8

Далі чистимо цибулю і нарізаємо її тоненькими півкільцями. Викладаємо разом із часником у казан.

9

Після цього в казан викладаємо м’ясо. Додаємо до нього сіль та спеції.

Хашлама по-домашньому - Крок 10 10
Хашлама по-домашньому - Крок 11 11
Хашлама по-домашньому - Крок 12 12
10

Повторюємо всі шари страви і викладаємо помідори, перець, зелень, часник та цибулю, м’ясо, сіль та спеції.

11

Насамкінець викладаємо почищену картоплю та гострий перець. Накриваємо казан кришкою і ставимо на маленький вогонь. Готуємо страву приблизно 120-150 хвилин.

12

Страва готова. Подаємо її до столу. Смачного вам та вашим рідним!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Якщо ви обожнюєте ситні м’ясні страви, ви точно оціните рецепт хашлами по-домашньому. Страва абсолютно легка у приготуванні, але потребує великої кількості овочів. Усі інгредієнти формують ідеальний баланс смаку, аромату і навіть кольору. Ця страва точно перевершить усі ваші очікування!