МоваЯзык
Головна Блоги

Хашлама по-домашньому

Хашлама по-домашньому - покроковий рецепт
Час приготування: 3 год.
Кількість порцій: 5
Розділ: Хашлама
Поділитися

Якщо ви обожнюєте ситні м’ясні страви, ви точно оціните рецепт хашлами по-домашньому. Страва абсолютно легка у приготуванні, але потребує великої кількості овочів. Усі інгредієнти формують ідеальний баланс смаку, аромату і навіть кольору. Ця страва точно перевершить усі ваші очікування!

Відео

Інгредієнти

Яловичина 600 г.

Картопля 6-7 шт.

Болгарський перець 4 шт.

Помідори 4-5 шт.

Часник 7-8 зуб.

Цибуля 1 шт.

Коріандр За смаком

Зіра За смаком

Розмарин 1 гілочка

Кінза Пучок

Петрушка Пучок

Гострий перець За смаком

Чорний перець горошок За смаком

Приготування

Хашлама по-домашньому - Крок 1 1
Хашлама по-домашньому - Крок 2 2
Хашлама по-домашньому - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно залити кип’ятком свіжі помідори. Це необхідно для того, щоб у подальшому з них можна було легко зняти шкірочку.

2

Тепер чистимо часник і подрібнюємо його на середні за розміром шматочки. Миємо болгарський перець і нарізаємо його на смужки середньої товщини.

3

Після цього нам потрібно помити м’ясо. Використовуйте те, яке найбільш любите. Нарізаємо його досить крупно.

Хашлама по-домашньому - Крок 4 4
Хашлама по-домашньому - Крок 5 5
Хашлама по-домашньому - Крок 6 6
4

Далі в ступу висипаємо горошок чорного перцю, зіру, а також коріандр. Подрібнюємо спеції.

5

З помідорів знімаємо шкірку і нарізаємо м’якоть на дольки. Миємо та подрібнюємо зелень.

6

На наступному етапі беремо казан, в якому будемо готувати хашламу. На дно викладаємо трішки помідорів.

Хашлама по-домашньому - Крок 7 7
Хашлама по-домашньому - Крок 8 8
Хашлама по-домашньому - Крок 9 9
7

На помідори кладемо частину перцю та зелені. Солимо ці компоненти.

8

Далі чистимо цибулю і нарізаємо її тоненькими півкільцями. Викладаємо разом з часником в казан.

9

Після цього в казан викладаємо м’ясо. Додаємо до нього сіль та спеції.

Хашлама по-домашньому - Крок 10 10
Хашлама по-домашньому - Крок 11 11
Хашлама по-домашньому - Крок 12 12
10

Повторюємо всі шарі страви і викладаємо помідори, перець, зелень, часник та цибулю, м’ясо, сіль та спеції.

11

Насамкінець викладаємо почищену картоплю та гострий перець. Накриваємо казан кришкою і ставимо на маленький вогонь. Готуємо страву приблизно 120-150 хвилин.

12

Страва готова. Подаємо її до столу. Смачного вам та вашим рідним!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати