Хашлама зі свинини

На першому етапі приготування нам потрібно помити свинину. Нарізаємо м’ясо на шматочки середнього розміру і кладемо їх у каструлю з товстим дном.

Тепер миємо помідори. Розрізаємо їх на дольки і викладаємо в каструлю на м’ясо.

Далі чистимо цибулю. Нарізаємо її півкільцями завтовшки 2 см. Кладемо подрібнену цибулю в каструлю з м’ясом та помідорами.

Після цього миємо болгарський перець. Чистимо його від насіння і нарізаємо м’якоть на смужки.

Чистимо часник і нарізаємо його на дольки. Викладаємо з помитими листочками базиліка в каструлю.

Тепер миємо кінзу і чистимо гострий перець. Нарізаємо чилі на маленькі шматочки і кладемо із зеленню до інших інгредієнтів.

Насамкінець в каструлю всипаємо сіль, чорний мелений перець і хмелі-сунелі. Заливаємо 200 мл води і ставимо на середній вогонь.

Тушкуємо страву 30-40 хвилин, а потім подаємо її до столу. Смачного!