Хашлама з курки

На першому етапі приготування нам потрібно ретельно промити куряче м’ясо. Кладемо його в каструльку з товстим дном. Солимо та перчимо м’ясо і ставимо на плиту.

Тепер чистимо цибулю, нарізаємо її на довільні крупні шматочки. Також на цьому етапі нарізаємо тоненькими пластинками часник.

Перемішуємо в каструлі м’ясо і висипаємо до нього цибулю та часник. Чистимо моркву і нарізаємо її на крупні шматочки, які відразу висипаємо в каструлю з іншими інгредієнтами.

Чистимо картоплю і нарізаємо її крупними кубиками. Висипаємо в каструлю на моркву.

Миємо помідор і видаляємо з нього плодоніжку. Нарізаємо м’якоть на кубики, а потім висипаємо в каструлю.

Болгарський перець потрібно помити і почистити від насіння. Після цього його нарізаємо соломкою і додаємо до інших попередньо підготовлених інгредієнтів.

Кабачок потрібно нарізати кружечками або напівкружечками, залежно від розміру плоду. Викладаємо кабачок поверх усіх компонентів страви.

Насамкінець ріжемо помідор на кружечки. Кожен з них розрізаємо на чотири частини, а потім викладаємо в каструлю.

До всіх інгредієнтів додаємо сіль та спеції. Накриваємо каструлю кришкою і готуємо страву півтори години на маленькому вогні.

Ну от і все – хашлама з курки готова. Смачного вам та вашим рідним!