МоваЯзык

Хашлама по-азербайджанськи

Хашлама по-азербайджанськи - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год. 30 хв.
Кількість порцій: 7
Розділ: Хашлама
Поділитися

Хочете приготувати смачну та ситну страву? Хочете вразити рідних своїми кулінарними здібностями? Обожнюєте готувати страви в горщиках? Тоді рецепт хашлами по-азербайджанськи – для вас. Хашлама виходить не просто смачною, вона має ще й фантастичний вигляд та неперевершений аромат. Заінтриговані? Тоді готуйте разом з нами.

Відео

Інгредієнти

Болгарський перець 1-2 шт

Помідори 7 шт

Зелень за смаком

Пластівці перцю чилі за смаком

Паприка солодка за смаком

Сіль за смаком

Приготування

Хашлама по-азербайджанськи - Крок 1 1
Хашлама по-азербайджанськи - Крок 2 2
Хашлама по-азербайджанськи - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам знадобиться м’ясо. Розділяємо його на шматочки середнього розміру, а потім відправляємо в каструльку. Заливаємо водою і доводимо до кипіння. Після цього дістаємо яловичину з каструлі.

2

Далі нам знадобляться горщики для запікання. На дно викладаємо цибулю, яку ми нарізали на тоненькі чверть кільця, часник, горошок чорного перцю та гвоздику.

3

Тепер чистимо картоплю. Розрізаємо її на шматочки середнього розміру і відправляємо в горщики.

Хашлама по-азербайджанськи - Крок 4 4
Хашлама по-азербайджанськи - Крок 5 5
Хашлама по-азербайджанськи - Крок 6 6
4

Після цього миємо та чистимо від насіння солодкий перець. Нарізаємо його соломкою і відправляємо до інших компонентів. Сюди додаємо гострий перець, а також сушену аличу чи маленькі помідори.

5

У кожен горщик кладемо м’ясо і заливаємо все бульйоном.

6

Насамкінець додаємо паприку та сіль. Накриваємо горщики кришками або паляницями з тіста.

Хашлама по-азербайджанськи - Крок 7 7
Хашлама по-азербайджанськи - Крок 8 8
Смачного!
7

Щоб тісто виглядало красиво, його можна змастити сумішшю жовтка та води. Зверху посипаємо тісто кунжутом. Ставимо нашу страву в піч на 60-90 хвилин.

8

Ну от і все – страва готова. Смачного вам та вашим рідним!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати