Основні стравиПтах в рукаві

Індичка в рукаві з картоплею

3
легко
105
Максим Мясожор
Максим Мясожор
Максим МясожорВсі рецепти повара
Індичка в рукаві з картоплею

Якщо ви хочете порадувати своїх рідних оригінальним гарніром та фантастично смачним м’ясом, але не бажаєте витрачати на приготування велику кількість часу – вам варто зберегти собі цей рецепт. Адже ми сьогодні пропонуємо вам приготувати індичку, запечену в рукаві з картоплею та яблуками. М’ясо птиці виходить настільки смачним та ароматним, що зведе з розуму будь-кого, хто його спробує. Натомість гарнір має легкий фруктовий аромат та присмак. Це вдале поєднання гарніру та м’ясної страви не залишить байдужим нікого!

Інгредієнти

Гомілки індички3 шт.
Рослинна олія6-8 ст. л.
Лимон1/2 шт.
Часник5-6 зуб.
Базилік сушений1 ч. л.
Суміш 5 перців1/2 ч. л.
Сіль1,5 ч. л.
Картопля600-800 г
Паприка солодка1 ч. л.
Яблука2-3 шт.
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам потрібно помити гомілки індички. Потім м’ясо ретельно витираємо паперовими рушниками.

cook step
2

Після цього в кожній гомілці з обох боків за допомогою ножа робимо надрізи. Кладемо м’ясо в глибоку миску чи тарілку.

cook step
3

На наступному етапі приготуємо гарнір. Для цього чистимо часник. Пропускаємо його через прес і кладемо в тарілку.

cook step
4

До часнику додаємо 3-4 столові ложки олії, базилік, суміш перців, чайну ложку солі, а також вичавлюємо сік із половинки лимону. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти.

cook step
5

М’ясо індички щедро змащуємо отриманим маринадом. Залишаємо маринуватися за кімнатної температури впродовж однієї години.

cook step
6

На третьому етапі чистимо картоплю. Нарізаємо її на крупні шматочки довільної форми, які потім перекладаємо в глибоку миску.

cook step
7

До картоплі всипаємо сіль та солодку мелену паприку. Вливаємо сюди олію і все ретельно перемішуємо. Потім картоплю кладемо в рукав.

cook step
8

Миємо яблука. Видаляємо з них серединки, а потім м’якоть нарізаємо на шматочки середнього розміру. Викладаємо їх у рукав на картоплю.

cook step
9

У рукав також кладемо мариновані гомілки. Рівномірно їх розподіляємо. Зав’язуємо рукав з обох боків і ставимо страву у розігріту до 180 градусів духовку на 90 хвилин.

cook step
10

Через зазначений час рукав розрізаємо і продовжуємо запікати м’ясо та гарнір ще 10-15 хвилин. Після цього подаємо гарнір та індичку до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти