Основні стравиКолдуни

Класичні картопляні колдуни

4
90
Марина Зяблова
Марина Зяблова
Марина ЗябловаВсі рецепти повара
Класичні картопляні колдуни

Колдуни – страва, яка існує уже не одне століття. У зв’язку з цим існує безліч рецептів приготування цієї смакоти. Ми хочемо вам нагадати класичний рецепт колдунів. Він простий, займе небагато вільного часу і, що не менш важливо, результат потішить усіх ваших рідних.

Інгредієнти

М'ясний фарш250 г
Цибуля1 шт.
Часник3 зуб.
Яйця2 шт.
Спеціїза смаком
Картопля8-10 шт.
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Пшеничне борошно3 ст. л.
Рослинна оліядля смаження

Приготування

cook step
1

На першому етапі чистимо картоплю. Натираємо її на крупній тертці і відправляємо на друшляк.

cook step
2

Тепер чистимо цибулю та часник. Натираємо їх на дрібній тертці і відправляємо у м’ясний фарш. Додаємо сюди сіль, чорний мелений перець, а також улюблені спеції. Ретельно все перемішуємо.

cook step
3

Після цього картоплю з друшляка злегка віджимаємо і перекладаємо в миску. Додаємо сюди сіль, перець, яйця і все перемішуємо.

cook step
4

Далі до картоплі додаємо просіяне пшеничне борошно. Знову все перемішуємо.

cook step
5

На наступному етапі розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Відправляємо сюди приблизно столову ложку картоплі. Придавлюємо її і розрівнюємо.

cook step
6

На картоплю викладаємо м’ясний фарш. Його також злегка придавлюємо.

cook step
7

Накриваємо м’ясо картоплею. Смажимо колдуни з обох боків до готовності. Вони повинні вийти красивими і рум’яними.

cook step
8

Смажимо колдуни з усіх інгредієнтів. Потім викладаємо їх на тарілку і подаємо до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Колдуни за старовинним рецептом

Колдуни за старовинним рецептом

Практично кожна господиня знає, як приготувати смачні колдуни за класичним рецептом. Проте далеко не всі кулінарні майстри знайомі зі старовинним ...
Валерія і Олександр Ісаєви
Валерія і Олександр Ісаєви
8
середньо
120
Всі рецепти