Колдуни в мультиварці

4.5

Марина Петрушенко

Марина ПетрушенкоВсі рецепти повара

Сьогодні ми з вами приготуємо надзвичайно смачні та красиві колдуни. Проте ми будемо смажити їх не на плиті у сковорідці. Ми приготуємо цю смачну страву в мультиварці. Це не займе у вас багато часу, проте результат вийде настільки смачним, що ваші рідні знову і знову будуть просити приготувати такі колдуни.

Інгредієнти

М'ясний фарш350 г

Цибуля1 шт

Картопля900 г

Яйця1 шт

Куркума1/3 ч. л.

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Рослинна олія2-3 ст. л.

Ціна:середня

Приготування

Спочатку нам потрібно почистити картоплю та цибулю. Відправляємо картоплю і половину цибулини в кухонний комбайн. Також подрібнити овочі можна на дрібній тертці.

Тепер картоплю віджимаємо руками. Увесь сік відправляємо в тарілку і поки відставляємо, адже нам знадобиться крохмаль, який осяде на дні.

До картоплі додаємо сіль (приблизно 2 чайні ложки), яйце, а також куркуму. Ретельно все перемішуємо.

Іншу половину цибулини нарізаємо ножем максимально дрібно. Відправляємо її у м’ясний фарш.

Також у м’ясо з цибулею всипаємо сіль (2/3 ч. л.) і чорний мелений перець (1/3 ч. л.). Ретельно все перемішуємо. Якщо фарш вийшов густим, додайте в нього трішки холодної води.

На наступному етапі зливаємо сік із картоплі у раковину (він нам не потрібен). Натомість крохмаль, який осів на дні, відправляємо до картоплі. Знову картопляне тісто ретельно перемішуємо.

У чашу мультиварки вливаємо олію. Ставимо режим «Мультикухар» і температуру 130 градусів.

Тепер у чашу викладаємо столову ложку картопляної маси. Розрівнюємо її. Це має бути круг завтовшки 1 см.

На картоплю викладаємо пів столової ложки м’ясного фаршу. Акуратно його розрівнюємо.

На м’ясо викладаємо ще картопляне тісто, яке повинно повністю покрити начинку. Закриваємо кришку мультиварки. Через 8 хвилин колдуни перевертаємо на інший бік.