![Колдуни в мультиварці](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/17/screenshot87.png?size=636x424)
Сьогодні ми з вами приготуємо надзвичайно смачні та красиві колдуни. Проте ми будемо смажити їх не на плиті у сковорідці. Ми приготуємо цю смачну страву в мультиварці. Це не займе у вас багато часу, проте результат вийде настільки смачним, що ваші рідні знову і знову будуть просити приготувати такі колдуни.
Інгредієнти
М'ясний фарш350 г |
Цибуля1 шт |
Картопля900 г |
Яйця1 шт |
Куркума1/3 ч. л. |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Рослинна олія2-3 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/17/screenshot29.png)
Спочатку нам потрібно почистити картоплю та цибулю. Відправляємо картоплю і половину цибулини в кухонний комбайн. Також подрібнити овочі можна на дрібній тертці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/17/screenshot38.png)
Тепер картоплю віджимаємо руками. Увесь сік відправляємо в тарілку і поки відставляємо, адже нам знадобиться крохмаль, який осяде на дні.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/17/screenshot49.png)
До картоплі додаємо сіль (приблизно 2 чайні ложки), яйце, а також куркуму. Ретельно все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/17/screenshot58.png)
Іншу половину цибулини нарізаємо ножем максимально дрібно. Відправляємо її у м’ясний фарш.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/17/screenshot68.png)
Також у м’ясо з цибулею всипаємо сіль (2/3 ч. л.) і чорний мелений перець (1/3 ч. л.). Ретельно все перемішуємо. Якщо фарш вийшов густим, додайте в нього трішки холодної води.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/17/screenshot78.png)
На наступному етапі зливаємо сік із картоплі у раковину (він нам не потрібен). Натомість крохмаль, який осів на дні, відправляємо до картоплі. Знову картопляне тісто ретельно перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/17/screenshot95.png)
У чашу мультиварки вливаємо олію. Ставимо режим «Мультикухар» і температуру 130 градусів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/17/screenshot104.png)
Тепер у чашу викладаємо столову ложку картопляної маси. Розрівнюємо її. Це має бути круг завтовшки 1 см.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/17/screenshot115.png)
На картоплю викладаємо пів столової ложки м’ясного фаршу. Акуратно його розрівнюємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/17/screenshot123.png)
На м’ясо викладаємо ще картопляне тісто, яке повинно повністю покрити начинку. Закриваємо кришку мультиварки. Через 8 хвилин колдуни перевертаємо на інший бік.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/17/screenshot131.png)
Знову закриваємо кришку мультиварки і готуємо ще 8 хвилин. Повторюємо дії з усіма інгредієнтами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/17/screenshot116.png)
Колдуни готові. Подаємо їх до столу зі сметаною. Смачного!