Галушки з манки

4.5

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Суп став для нас повсякденною стравою. Але кожну страву можна урізноманітнити. Для цього нам достатньо додати галушки на манному борошні – і суп стає зовсім іншим. Додамо трохи овочів, спецій і головний інгредієнт, який робити дуже просто, а страва стає набагато смачнішою і ситнішою – галушки.

Тісто для галушок робити зовсім нескладно. Якщо у вас вдома без діла лежить манна крупа, тут саме вона нам знадобиться. Галушки на манному борошні виходять пишними і смачними. А таку страву можна робити не тільки для повсякденного раціону, але й пригощати нею гостей.

Інгредієнти

Морква1 шт.

Цибуля1 шт.

Картопля1 шт.

Пшеничне борошно3 ст. л.

Манна крупа2 ст. л.

Яйця1 шт.

Лавровий лист2 шт.

СільЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

СпеціїЗа смаком

Приготування

Нарізуємо дрібно цибулю і обсмажуємо на сковороді.

До обсмаженої цибулі додаємо моркву, перемішуємо, солимо і перчимо за смаком.

Тепер перейдемо до приготування тіста для галушок. Збиваємо яйце, додаємо до нього борошно, манну крупу, солимо за смаком.

Тісто для галушок має вийте тягучим, трохи густішим, ніж тісто для оладок.

У попередньо відварену картоплю додаємо засмажку і беремося робити галушки. Для цього необхідно чайну ложку вмочити у кип'ячий суп, а потім – у тісто. Опускаємо наше тісто на ложці у воду, і воно залишається у супі.