Основні стравиГалушки

Галушки з сиром та манкою

3
40
FoodObozВсі рецепти повара
Галушки з сиром та манкою

Хочеться порадувати дітей і чоловіка смачною стравою, а продуктів під рукою не так вже й багато? На допомогу прийде рецепт галушок із сиром.

Здавалося б, чим можуть здивувати всім відомі картопля і твердий сир... Але, скуштувавши цю страву, ви назавжди зміните свою думку.

Інгредієнти

Варена картопля600 г
Яєчні жовтки2 шт
Манна крупа150 г
Сир твердий50 г
Сільза смаком
Пшеничне борошнодля викачування тіста

Приготування

cook step
1

Картоплю чистимо від шкірки й натираємо на тертці.

cook step
2

Викладаємо подрібнену картоплю в миску та додаємо в неї 2 яєчних жовтки, 50 г натертого твердого сиру, 150 г борошна, манку та сіль за смаком. Перемішуємо інгредієнти.

cook step
3

Коли інгредієнти з'єднались, вимішуємо картопляне тісто руками.

cook step
4

Викладаємо його на посипаний борошном стіл і, ще трохи вимішавши з борошном, ділимо на кілька частин.

cook step
5

Кожен шматок тіста розкачуємо в «ковбаску», яку розрізаємо на однакові за розміром прямокутники – це і є наші галушки.

cook step
6

У киплячу підсолену воду викладаємо галушки й перемішуємо їх, щоб уникнути прилипання до дна.

cook step
7

Після закипання води варимо галушки 3-4 хвилини. Коли вони спливуть на поверхню, їх можна вважати повністю звареними.

cook step
8

Наша проста та дуже смачна страва готова. Подаємо картопляні галушки зі сметаною або засмажкою з цибулі.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти