Основні стравиТушкована птиця

Курка, тушкована в пиві

4
40
Наталка Пархоменко
Наталка Пархоменко
Наталка ПархоменкоВсі рецепти повара
Курка, тушкована в пиві

Якщо ви вирішили освоїти пару-трійку нових цікавих рецептів, обов'язково зверніть увагу на цей рецепт. Тушкована курка — це завжди смачно, а курка, тушкована в пиві — це ще смачніше. М'ясо виходить настільки ніжним, що буквально тане в роті. Приготуйте курку в пиві за нашим рецептом і точно будете задоволені результатом.

Інгредієнти

Курка1,5 кг
Темне пиво500 мл
Цибуля3 шт.
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Куркума1 ч. ложка
Рослинна олія100 мл

Приготування

cook step
1

Курку миємо і розбираємо на частини. Для цієї страви можна використовувати будь-яку частину курки, починаючи від стегон і гомілки та закінчуючи філе. Обирайте те м'ясо, яке ви більше любите.

cook step
2

Курку посипаємо сіллю і спеціями та прибираємо в холодильник на кілька годин. Краще, якщо курка буде маринуватиметься всю ніч.

cook step
3

Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями та обсмажуємо на олії до золотавого кольору.

cook step
4

Коли цибуля підсмажиться, прибираємо її зі сковороди та викладаємо в ту саму олію, в якій смажили цибулю, нашу замариновану курку. Якщо ви попередньо не прибирали шкіру, викладайте курку на сковороду шкірою вниз. Так вийде більш хрустка скоринка.

cook step
5

Як тільки курка злегка підсмажиться, викладаємо на неї підсмажену цибулю.

cook step
6

Заливаємо курку темним пивом. Його має бути стільки, щоб воно майже повністю покривало м'ясо. Накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо курку на мінімальному вогні протягом 30 хвилин.

cook step
7

Готову курку подаємо з кисло-солодким соусом, свіжими овочами та будь-якою зеленню на ваш смак. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти