Тушкована курка з грибами

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Тушкована курка – це дуже смачна ситна страва, яку готувати настільки просто, що з цим завданням впорається навіть початківець. Сьогодні ми хочемо навчити вас тушкувати курку з грибами. Це проста, але дуже смачна страва, яка точно вам сподобається.

Інгредієнти

Курка300 г

Гриби300 г

Цибуля1 шт.

Сметана200 мл

Часник1 зубочок

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Приготування

Курячі стегенця миємо. М'ясо відокремлюємо від кісток, прибираємо шкіру і жир. Нарізаємо м'ясо на порційні шматочки.

Ставимо на плиту сковорідку і наливаємо в неї рослинну олію. Коли олія нагріється, відправляємо в сковорідку дрібно нарізану цибулю і подрібнений часник.

Коли цибуля злегка підсмажиться, відправляємо в сковорідку нарізане куряче м'ясо. Все перемішуємо і смажимо 8-10 хвилин.

Додаємо до м'яса перець і сіль. Знову все перемішуємо.

Печериці миємо й нарізаємо тонкими слайсами. Відправляємо гриби в сковорідку до м'яса. Все перемішуємо і тушкуємо, доки гриби не перестануть виділяти вологу.

Смажимо гриби з куркою близько 10 хвилин. За цей час гриби віддадуть всю рідину і вона почне випаровуватися. Додаємо в сковорідку сметану. Все перемішуємо. Накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо нашу страву на мінімальному вогні близько 10 хвилин.