МоваЯзык
Головна Блоги

Пухкі вареники з вишнею на парі

Пухкі вареники з вишнею на парі - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Вареники
Поділитися

Хочете приготувати смачні вареники з вишнею, але боїтеся, що у вас не вийде? З нашим рецептом у вас точно все вийде з першого разу. Ми підібрали для вас настільки простий і доступний рецепт, що ваші вареники стануть одним з улюблених смаколиків у вашій родині.

Відео

Інгредієнти

Вишня 300 гр.

Кефір 200 мл.

Пшеничне борошно 2,5 - 3 склянки

Сіль За смаком

Цукор За смаком

Сода 1 ч. ложка

Вода 2 літри

Приготування

Пухкі вареники з вишнею на парі - Крок 1 1
Пухкі вареники з вишнею на парі - Крок 2 2
Пухкі вареники з вишнею на парі - Крок 3 3
1

У миску наливаємо 200 мл. кефіру. Додаємо до нього дрібку солі та столову ложку цукру.

2

Додаємо в кефір добре просіяне борошно і починаємо замішувати тісто.

3

Додаємо до тіста одну чайну ложку соди.

Пухкі вареники з вишнею на парі - Крок 4 4
Пухкі вареники з вишнею на парі - Крок 5 5
Пухкі вареники з вишнею на парі - Крок 6 6
4

Вимішуємо м'яке еластичне тісто, яке має легко збиратися в ком і при цьому не липнути до рук. Загортаємо тісто в харчову плівку і залишаємо на столі на 30-40 хвилин, щоб воно відпочило.

5

Вишню миємо й видаляємо кісточки.

6

Тісто розкатуємо в рулет і нарізаємо на невеликі однакові шматочки.

Пухкі вареники з вишнею на парі - Крок 7 7
Пухкі вареники з вишнею на парі - Крок 8 8
Пухкі вареники з вишнею на парі - Крок 9 9
7

Кожен шматочок тіста розкатуємо в тонкий млинець.

8

У центр кожного млинчика кладемо кілька вишень без кісточок і трохи цукру. Якомога щільніше защипуємо краї вареників.

9

У каструлю наливаємо два літри води. Ставимо каструлю на вогонь і чекаємо, коли вода закипить. Потім кладемо на каструлю металеве сито, накриваємо сито марлею і викладаємо на нього вареники. Врахуйте, що вареники не повинні торкатися води.

Пухкі вареники з вишнею на парі - Крок 10 10
Пухкі вареники з вишнею на парі - Крок 11 11
Смачного!
10

Накриваємо вареники мискою або кришкою і варимо на пару близько 6-7 хвилин.

11

Вареники подаємо зі сметаною, попередньо щедро посипавши цукром.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати