Пышные вареники с вишней на пару
Хотите приготовить вкусные вареники с вишней, но боитесь, что у вас не получится? С нашим рецептом у вас точно все выйдет с первого раза. Мы подобрали для вас настолько простой и доступный рецепт, что ваши вареники станут одним из любимых лакомств в вашей семье.
Видео
Ингредиенты
Сахар По вкусу
Сода 1 ч. ложка
Вода 2 литра
Приготовление
1
2
3
В миску наливаем 200 мл. кефира. Добавляем к нему щепотку соли и столовую ложку сахара.
Добавляем в кефир хорошо просеянную муку и начинаем замешивать тесто.
Добавляем в тесто одну чайную ложку соды.
4
5
6
Вымешиваем мягкое эластичное тесто, которое должно легко собираться в ком и при этом не липнуть к рукам. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и оставляем на столе на 30-40 минут, чтобы оно отдохнуло.
Вишню моем и удаляем косточки.
Тесто раскатываем в рулет и нарезаем на небольшие одинаковые кусочки.
7
8
9
Каждый кусочек теста раскатываем в тонкий блинчик.
В центр каждого блинчика кладем несколько вишен без косточек и немного сахара. Как можно плотнее защипываем края вареников.
В кастрюлю наливаем два литра воды. Ставим кастрюлю на огонь и ждем, когда вода закипит. Потом кладем на кастрюлю металлическое сито, накрываем сито марлей и выкладываем на него вареники. Учтите, что вареники не должны касаться воды.
10
11
Приятногоаппетита!
Накрываем вареники миской или крышкой и варим на пару около 6-7 минут.
Вареники подаем со сметаной, предварительно щедро посыпав сахаром.
Похожие рецепты
