МоваЯзык
Главная Блоги

Пышные вареники с вишней на пару

Пышные вареники с вишней на пару - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Вареники
Поделиться

Хотите приготовить вкусные вареники с вишней, но боитесь, что у вас не получится? С нашим рецептом у вас точно все выйдет с первого раза. Мы подобрали для вас настолько простой и доступный рецепт, что ваши вареники станут одним из любимых лакомств в вашей семье.

Видео

Ингредиенты

Вишня 300 гр.

Кефир 200 мл.

Пшеничная мука 2,5 - 3 стакана

Соль По вкусу

Сахар По вкусу

Сода 1 ч. ложка

Вода 2 литра

Приготовление

Пышные вареники с вишней на пару - Шаг 1 1
Пышные вареники с вишней на пару - Шаг 2 2
Пышные вареники с вишней на пару - Шаг 3 3
1

В миску наливаем 200 мл. кефира. Добавляем к нему щепотку соли и столовую ложку сахара.

2

Добавляем в кефир хорошо просеянную муку и начинаем замешивать тесто.

3

Добавляем в тесто одну чайную ложку соды.

Пышные вареники с вишней на пару - Шаг 4 4
Пышные вареники с вишней на пару - Шаг 5 5
Пышные вареники с вишней на пару - Шаг 6 6
4

Вымешиваем мягкое эластичное тесто, которое должно легко собираться в ком и при этом не липнуть к рукам. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и оставляем на столе на 30-40 минут, чтобы оно отдохнуло.

5

Вишню моем и удаляем косточки.

6

Тесто раскатываем в рулет и нарезаем на небольшие одинаковые кусочки.

Пышные вареники с вишней на пару - Шаг 7 7
Пышные вареники с вишней на пару - Шаг 8 8
Пышные вареники с вишней на пару - Шаг 9 9
7

Каждый кусочек теста раскатываем в тонкий блинчик.

8

В центр каждого блинчика кладем несколько вишен без косточек и немного сахара. Как можно плотнее защипываем края вареников.

9

В кастрюлю наливаем два литра воды. Ставим кастрюлю на огонь и ждем, когда вода закипит. Потом кладем на кастрюлю металлическое сито, накрываем сито марлей и выкладываем на него вареники. Учтите, что вареники не должны касаться воды.

Пышные вареники с вишней на пару - Шаг 10 10
Пышные вареники с вишней на пару - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Накрываем вареники миской или крышкой и варим на пару около 6-7 минут.

11

Вареники подаем со сметаной, предварительно щедро посыпав сахаром.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить