![Вареники в пароварці](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/14/83.png?size=636x424)
Вареники — це проста ситна страва, яку під силу приготувати навіть початківцю. Сьогодні ми хочемо навчити вас готувати вареники в пароварці. Рецепт досить простий і впоратися з ним досить просто, а от результат вас неодмінно потішить.
Інгредієнти
Кефір100 мл |
Пшеничне борошно1,5 склянки |
Цукор1 ч. ложка |
Сіль0,5 ч. ложки |
Сода0,5 ч. ложки |
Сир300 г |
Родзинкиза смаком |
Курагаза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/15.png)
У миску наливаємо 100 мл кефіру кімнатної температури. Додаємо дрібку солі та трохи цукру. Якщо ви будете готувати вареники із солоною начинкою, цукор до кефіру не додавайте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/25.png)
Додаємо в миску з кефіром півтори склянки просіяного борошна.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/35.png)
Додаємо до тіста половину чайної ложки соди.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/001.png)
Вимішуємо слухняне еластичне тісто, яке може злегка липнути до рук. Нехай вас це не лякає, так і має бути. Загортаємо тісто в плівку і прибираємо в прохолодне місце на 40 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/46.png)
Поки тісто відпочиває, ми підготуємо начинку. У миску кладемо сир. Додаємо до нього курагу та ізюм. Врахуйте, що і курагу, і родзинки потрібно попередньо промити, залити окропом на 20 хвилин, потім обсушити на паперовому рушнику і тільки після цього додавати в сир. Все добре перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/56.png)
Дістаємо тісто з холодильника, робимо з нього ковбаску і ріжемо на порційні шматки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/67.png)
Заготовки для вареників іще раз розкатуаємо скалкою. Викладаємо на них начинку та акуратно защипуємо краї.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/77.png)
Вареники укладаємо в пароварку і готуємо близько 15 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/84.png)
Готові вареники посипаємо цукром і подаємо зі сметаною або йогуртом. Смачного!