Вареники в пароварці

Вареники — це проста ситна страва, яку під силу приготувати навіть початківцю. Сьогодні ми хочемо навчити вас готувати вареники в пароварці. Рецепт досить простий і впоратися з ним досить просто, а от результат вас неодмінно потішить.

Інгредієнти

Кефір100 мл
Пшеничне борошно1,5 склянки
Цукор1 ч. ложка
Сіль0,5 ч. ложки
Сода0,5 ч. ложки
Сир300 г
Родзинкиза смаком
Курагаза смаком

Приготування

cook step
1

У миску наливаємо 100 мл кефіру кімнатної температури. Додаємо дрібку солі та трохи цукру. Якщо ви будете готувати вареники із солоною начинкою, цукор до кефіру не додавайте.

cook step
2

Додаємо в миску з кефіром півтори склянки просіяного борошна.

cook step
3

Додаємо до тіста половину чайної ложки соди.

cook step
4

Вимішуємо слухняне еластичне тісто, яке може злегка липнути до рук. Нехай вас це не лякає, так і має бути. Загортаємо тісто в плівку і прибираємо в прохолодне місце на 40 хвилин.

cook step
5

Поки тісто відпочиває, ми підготуємо начинку. У миску кладемо сир. Додаємо до нього курагу та ізюм. Врахуйте, що і курагу, і родзинки потрібно попередньо промити, залити окропом на 20 хвилин, потім обсушити на паперовому рушнику і тільки після цього додавати в сир. Все добре перемішуємо.

cook step
6

Дістаємо тісто з холодильника, робимо з нього ковбаску і ріжемо на порційні шматки.

cook step
7

Заготовки для вареників іще раз розкатуаємо скалкою. Викладаємо на них начинку та акуратно защипуємо краї.

cook step
8

Вареники укладаємо в пароварку і готуємо близько 15 хвилин.

cook step
9

Готові вареники посипаємо цукром і подаємо зі сметаною або йогуртом. Смачного.

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти