МоваЯзык

Вареники в пароварці

Вареники в пароварці - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Вареники
Поділитися

Вареники — це проста ситна страва, яку під силу приготувати навіть початківцю. Сьогодні ми хочемо навчити вас готувати вареники в пароварці. Рецепт досить простий і впоратися з ним досить просто, а от результат вас неодмінно потішить.

Відео

Інгредієнти

Кефір 100 мл

Пшеничне борошно 1,5 склянки

Цукор 1 ч. ложка

Сіль 0,5 ч. ложки

Сода 0,5 ч. ложки

Сир 300 г

Родзинки за смаком

Курага за смаком

Приготування

Вареники в пароварці - Крок 1 1
Вареники в пароварці - Крок 2 2
Вареники в пароварці - Крок 3 3
1

У миску наливаємо 100 мл кефіру кімнатної температури. Додаємо дрібку солі та трохи цукру. Якщо ви будете готувати вареники із солоною начинкою, цукор до кефіру не додавайте.

2

Додаємо в миску з кефіром півтори склянки просіяного борошна.

3

Додаємо до тіста половину чайної ложки соди.

Вареники в пароварці - Крок 4 4
Вареники в пароварці - Крок 5 5
Вареники в пароварці - Крок 6 6
4

Вимішуємо слухняне еластичне тісто, яке може злегка липнути до рук. Нехай вас це не лякає, так і має бути. Загортаємо тісто в плівку і прибираємо в прохолодне місце на 40 хвилин.

5

Поки тісто відпочиває, ми підготуємо начинку. У миску кладемо сир. Додаємо до нього курагу та ізюм. Врахуйте, що і курагу, і родзинки потрібно попередньо промити, залити окропом на 20 хвилин, потім обсушити на паперовому рушнику і тільки після цього додавати в сир. Все добре перемішуємо.

6

Дістаємо тісто з холодильника, робимо з нього ковбаску і ріжемо на порційні шматки.

Вареники в пароварці - Крок 7 7
Вареники в пароварці - Крок 8 8
Вареники в пароварці - Крок 9 9
7

Заготовки для вареників іще раз розкатуаємо скалкою. Викладаємо на них начинку та акуратно защипуємо краї.

8

Вареники укладаємо в пароварку і готуємо близько 15 хвилин.

9

Готові вареники посипаємо цукром і подаємо зі сметаною або йогуртом. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Вареники — це проста ситна страва, яку під силу приготувати навіть початківцю. Сьогодні ми хочемо навчити вас готувати вареники в пароварці. Рецепт досить простий і впоратися з ним досить просто, а от результат вас неодмінно потішить.