МоваЯзык
Главная Блоги

Вареники в пароварке

Вареники в пароварке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Вареники
Поделиться

Вареники — это простое сытное блюдо, которое под силу приготовить даже начинающему кулинару. Сегодня мы хотим научить вас готовить вареники в пароварке. Рецепт достаточно простой и справиться с ним более, чем просто, а вот результат вас непременно порадует.

Видео

Ингредиенты

Кефир 100 мл.

Пшеничная мука 1,5 стакана

Сахар 1 ч. ложка

Соль 0,5 ч. ложки

Сода 0,5 ч. ложки

Творог 300 гр.

Изюм По вкусу

Курага По вкусу

Приготовление

Вареники в пароварке - Шаг 1 1
Вареники в пароварке - Шаг 2 2
Вареники в пароварке - Шаг 3 3
1

В миску наливаем 100 мл. кефира комнатной температуры. Добавляем щепотку соли и немного сахара. Если вы будете готовить вареники с соленой начинкой, сахар в кефир не добавляйте.

2

Добавляем в миску с кефиром полтора стакана просеянной муки.

3

Добавляем в тесто половину чайной ложки соды.

Вареники в пароварке - Шаг 4 4
Вареники в пароварке - Шаг 5 5
Вареники в пароварке - Шаг 6 6
4

Вымешиваем послушное эластичное тесто, которое может слегка липнуть к рукам. Пусть вас это не пугает, так и должно быть. Заворачиваем тесто в пленку и убираем в прохладное место на 40 минут.

5

Пока тесто отдыхает, мы подготовим начинку. В миску кладем творог. Добавляем к нему курагу и изюм. Учтите, что и курагу, и изюм нужно предварительно промыть, залить кипятком на 20 минут, потом обсушить на бумажном полотенце и только после этого добавлять в творог. Все хорошо перемешиваем.

6

Достаем тесто из холодильника, скатываем в колбаску и режем на порционные куски.

Вареники в пароварке - Шаг 7 7
Вареники в пароварке - Шаг 8 8
Вареники в пароварке - Шаг 9 9
7

Заготовки для вареников еще раз раскатываем скалкой. Выкладываем на них начинку и аккуратной защипываем края.

8

Вареники укладываем в пароварку и готовим около 15 минут.

9

Готовые вареники посыпаем сахаром и подаем со сметаной или йогуртом. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить