Вареники в пароварке

Вареники — это простое сытное блюдо, которое под силу приготовить даже начинающему кулинару. Сегодня мы хотим научить вас готовить вареники в пароварке. Рецепт достаточно простой и справиться с ним более, чем просто, а вот результат вас непременно порадует.

Видео

Ингредиенты

Кефир 100 мл

Пшеничная мука 1,5 стакана

Сахар 1 ч. ложка

Соль 0,5 ч. ложки

Сода 0,5 ч. ложки

Творог 300 г

Изюм по вкусу

Курага по вкусу

Приготовление

В миску наливаем 100 мл. кефира комнатной температуры. Добавляем щепотку соли и немного сахара. Если вы будете готовить вареники с соленой начинкой, сахар в кефир не добавляйте.

Добавляем в миску с кефиром полтора стакана просеянной муки.

Добавляем в тесто половину чайной ложки соды.

Вымешиваем послушное эластичное тесто, которое может слегка липнуть к рукам. Пусть вас это не пугает, так и должно быть. Заворачиваем тесто в пленку и убираем в прохладное место на 40 минут.

Пока тесто отдыхает, мы подготовим начинку. В миску кладем творог. Добавляем к нему курагу и изюм. Учтите, что и курагу, и изюм нужно предварительно промыть, залить кипятком на 20 минут, потом обсушить на бумажном полотенце и только после этого добавлять в творог. Все хорошо перемешиваем.

Достаем тесто из холодильника, скатываем в колбаску и режем на порционные куски.

Заготовки для вареников еще раз раскатываем скалкой. Выкладываем на них начинку и аккуратной защипываем края.

Вареники укладываем в пароварку и готовим около 15 минут.

Готовые вареники посыпаем сахаром и подаем со сметаной или йогуртом. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!

Отправить

Похожие рецепты

Вареники с вишней

Наверняка при упоминании вареников с вишней у вас всплывают в памяти самые светлые воспоминания о бабушкиной деревне, беззаботных каникулах и жарких июльских деньках. ...

Вареники на дрожжах

Если у вас дома есть картошка, творог, капуста или любая сладкая ягода, то почему бы не сделать вареники на дрожжевом тесте? Независимо от начинки, блюдо получается ...

Вареники в мультиварке

Рецепт ленивых вареников в мультиварке очень выручит вас, когда нужно будет сделать быстрый и полезный завтрак или приготовить питательный десерт. Многие хозяйки ...

Вареники с клубникой

Что может быть вкуснее вареников с клубничной начинкой, которая сочится во все стороны, едва откусываешь кусочек. Они получаются в разы вкуснее, чем с вишней. Клубника – ...

Вареники с творогом

Сегодня хотим показать рецепт безупречно вкусных и нежнейших творожных вареников. Это традиционное украинское блюдо берет начало еще со времен трипольской цивилизации и ...

Ленивые вареники

Более быстрого, питательного и вкусного завтрака для всей семьи сложно придумать. Лепка теста занимает всего 5 минут, столько же уходит на варку ленивых вареников. Их ...

Вареники с капустой

Универсального рецепта приготовления вареников попросту не существует. Есть лишь общие алгоритмы в замешивании теста и его пропорциях. Если вы берете сладкую начинку, то ...

Постные вареники

Готовятся постные вареники очень легко и быстро. В этом рецепте мы будем использовать квашеную капусту, но вы можете брать любую начинку. Во время поста хозяйки часто ...

Вареники с мясом

Предлагаем вам приготовить вкуснейшие вареники с мясом. Это очень простое блюдо и им легко можно накормить большую семью. В этом рецепте используется необычная ...

Вареники с черникой

Любая хозяйка, жена и мама хочет накормить родных не только вкусными и сытными блюдами, но в то же время и полезными. Возникает вопрос – что же подать на десерт? ...

Вареники на кефире

Нет ничего вкуснее домашних блюд, особенно если они приготовлены с любовью. Предлагаем попробовать рецепт вареников на кефирном тесте. Они готовятся просто, но нужно ...

Вареники с картошкой

Вареники с картофельной начинкой – любимое мужское блюдо. Они очень сытные, быстро варятся и имеют простую технологию приготовления. Забудьте навсегда о магазинных ...