Вареники в пароварке

Вареники — это простое сытное блюдо, которое под силу приготовить даже начинающему кулинару. Сегодня мы хотим научить вас готовить вареники в пароварке. Рецепт достаточно простой и справиться с ним более, чем просто, а вот результат вас непременно порадует.

Ингредиенты

Кефир100 мл

Пшеничная мука1,5 стакана

Сахар1 ч. ложка

Соль0,5 ч. ложки

Сода0,5 ч. ложки

Творог300 г

Изюмпо вкусу

Курагапо вкусу

Приготовление

В миску наливаем 100 мл кефира комнатной температуры. Добавляем щепотку соли и немного сахара. Если вы будете готовить вареники с соленой начинкой, сахар в кефир не добавляйте.

Добавляем в миску с кефиром полтора стакана просеянной муки.

Добавляем в тесто половину чайной ложки соды.

Вымешиваем послушное эластичное тесто, которое может слегка липнуть к рукам. Пусть вас это не пугает, так и должно быть. Заворачиваем тесто в пленку и убираем в прохладное место на 40 минут.

Пока тесто отдыхает, мы подготовим начинку. В миску кладем творог. Добавляем к нему курагу и изюм. Учтите, что и курагу, и изюм нужно предварительно промыть, залить кипятком на 20 минут, потом обсушить на бумажном полотенце и только после этого добавлять в творог. Все хорошо перемешиваем.