Жареное мясо с овощами по-китайски

4.5

Сегодня мы с вами приготовим жареное мясо с овощами по-китайски. Блюдо не сложное в приготовлении. Буквально за 80 минут вашего свободного времени вы сможете приготовить фантастически вкусную свинину с овощами. Блюдо получится пикантным, но будет иметь легкую сладкую нотку меда. Его можно подавать как на праздничный, так и на будничный стол.

Ингредиенты

Свинина500 г

Сладкий перец1 шт

Лук1 шт

Морковь1 шт.

Крахмал2 ст. л.

Соевый соус1 ст. л.

Мёд1 ст. л.

Растительное маслодля жарки

Приготовление

На первом этапе приготовления нам понадобится свинина. Мясо нужно нарезать на брусочки толщиной 1-1,5 см.

В отдельной тарелке смешиваем столовую ложку меда и столько же соевого соуса. Доводим массу до однородности.

На следующем этапе мясо нужно обмакнуть в крахмал, а затем залить свинину приготовленным медовым соусом. Тщательно все перемешиваем и оставляем мариноваться примерно в течение одного часа.

Далее нам нужно подготовить овощи. В частности, чистим лук, морковь и перец. Лук нарезаем тонкими полукольцами, перец измельчаем на средние по размеру полоски, морковь нарезаем соломкой.

Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом. Высыпаем сюда лук и жарим его до золотистости. Затем сюда высыпаем морковь и продолжаем жарить до того времени, пока морковь не станет мягкой.