Жареное мясо в соусе

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Хотите приготовить для своих родных особое и оригинальное мясное блюдо? Не знаете, с чем подать любимый гарнир? Надоело однообразное жареное мясо? Тогда этот рецепт для вас. Ведь сегодня мы готовим свинину в чрезвычайно вкусном сметанном соусе. Такое блюдо прекрасно будет смаковать с рисом, макаронами, картофелем или даже с любой кашей. Заинтригованы? Тогда внимательно следите за пошаговым приготовлением и вы будете поражены результатом.

Ингредиенты

Свинина600 г

Лук2 шт.

Горячая вода150 мл

Сметана70 г

Натуральный йогурт70 г

Горчица (готовая)1 ст. л.

Крахмал кукурузный1 ч. л.

Сольпо вкусу

Специипо вкусу

Приготовление

На первом этапе приготовления нам нужно помыть свинину, вытереть ее бумажными полотенцами, а затем нарезать мясо на тонкие полоски.

Теперь чистим лук. Нарезаем его полукольцами.

В разогретую с растительным маслом сковороду отправляем измельченное мясо. Жарим его до появления золотистой корочки со всех сторон.

После этого в мясо добавляем соль, любимые специи, а также измельченный лук. Тщательно все перемешиваем и жарим несколько минут до золотистости лука.

Далее в сковороду вливаем горячую воду. Опять все перемешиваем, накрываем крышкой и готовим на маленьком огне в течение 20-25 минут.

Пока готовится мясо, нам нужно приготовить соус. Для этого в отдельной тарелке смешиваем сметану, йогурт и горчицу. Доводим массу до однородности. Если вы используете нежирную сметану, в полученную смесь нужно добавить кукурузный крахмал.