Розсольник

В першу чергу слід приготувати бульйон. Для цього нарізаємо м'ясо невеликими шматками, а потім відправляємо його в киплячу воду.

Поки м'ясо буде варитися, необхідно почистити картоплю, а потім розрізати його на кубики та відправити варитися до готового м'яса.

Потім треба всипати сіль, покласти лавровий лист і відправити в каструлю добре промитий рис.

У той час, поки інгредієнти в бульйоні будуть варитися, необхідно очистити цибулю і моркву, після чого порізати цибулю кубиками, а моркву натерти на тертці.

Далі потрібно зробити зажарку. Цибулю слід обсмажити в соняшниковій олії, після чого додати до неї натерту моркву та смажити до готовності.

Мариновані огірки можна натерти за допомогою терки або ж нарізати кубиками. Коли інгредієнти в каструлі будуть готові, потрібно додати огірки.

Огірки в супі повинні поваритися кілька хвилин, після чого слід додати зажарку, перець і лишити страву на плиті на 5-7 хвилин.

За дві хвилини до готовності необхідно додати зелень, перець, після чого розсольник можна розливати в порційні тарілки.