![Розсольник з куркою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/7/00021413-1.jpg?size=636x424)
Якщо ви обожнюєте страви з кислинкою, рецепт розсольника з куркою має вам сподобатися, адже варити ми його будемо з рисом та солоними огірками. Страва матиме цікаву солону та кислу нотку. Цей суп ідеально підходить до подачі на обідній стіл. Подавати розсольник можна із зеленню чи сметаною.
Інгредієнти
Куряче м`ясо500 г |
Солоні огірки4-5 шт |
Картопля3 шт |
Морква1 шт |
Цибуля1 шт |
Ристрішки менше 1 склянки |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/7/screenshot18.png)
На першому етапі нам потрібно приготувати бульйон. Для цього в каструльку відправляємо м’ясо курки, яке розрізали на шматки середнього розміру. До м’яса додаємо половинку почищеної цибулини та морквини. Заливаємо ці інгредієнти водою і ставимо на плиту.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/7/screenshot34.png)
У цей час потрібно подрібнити моркву. Її можна нарізати кубиками, брусочками чи пів кружечками.
Оскільки моркву ми нарізали напівкружечками, то цибулю подрібнимо чверть кільцями. Висипаємо овочі в сковорідку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/7/screenshot44.png)
Тепер миємо петрушку. Нарізаємо її ножем. Додаємо петрушку до цибулі та моркви і вливаємо до них трішки олії. Ставимо на плиту і смажимо, поки овочі стануть злегка рум’яними.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/7/screenshot64.png)
Промитий рис висипаємо в каструльку. Заливаємо його водою (склянка-півтори) і варимо доти, поки рідина повністю не випариться.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/7/screenshot73.png)
Далі нам знадобляться солоні огірки. Якщо в них надто тверда шкірка, її краще почистити. Нарізаємо м’якоть тоненькими напівкільцями. Висипаємо їх у сковорідку з овочами. Гарненько перемішуємо, додаємо до них трішки води, щоб вони стали м’якими.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/7/screenshot94.png)
Після цього чистимо картоплю. Нарізаємо її кубиками середнього розміру. Відправляємо картоплю та напівготовий рис у бульйон з вареним м’ясом. Варимо до готовності всіх інгредієнтів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/7/screenshot84.png)
Коли картопля та рис зварилися, в каструльку потрібно додати засмажку з овочів. Варимо суп приблизно 5 хвилин з моменту закипання.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/7/screenshot104.png)
Готовий розсольник повинен настоятися 10 хвилин. Наливаємо його в тарілки і подаємо страву до столу. Смачного!