МоваЯзык
Головна Блоги

Розсольник з куркою

Розсольник з куркою - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 9
Поділитися

Якщо ви обожнюєте страви з кислинкою, рецепт розсольника з куркою має вам сподобатися, адже варити ми його будемо з рисом та солоними огірками. Страва матиме цікаву солону та кислу нотку. Цей суп ідеально підходить до подачі на обідній стіл. Подавати розсольник можна із зеленню чи сметаною.

Відео

Інгредієнти

Куряче м`ясо 500 г.

Солоні огірки 4-5 шт.

Картопля 3 шт.

Морква 1 шт.

Цибуля 1 шт.

Рис Трішки менше 1 склянки

Приготування

Розсольник з куркою - Крок 1 1
Розсольник з куркою - Крок 2 2
Розсольник з куркою - Крок 3 3
1

На першому етапі нам потрібно приготувати бульйон. Для цього в каструльку відправляємо м’ясо курки, яке розрізали на шматки середнього розміру. До м’яса додаємо половинку почищеної цибулини та морквини. Заливаємо ці інгредієнти водою і ставимо на плиту.

2

У цей час потрібно подрібнити моркву. Її можна нарізати кубиками, брусочками чи пів кружечками.

Оскільки моркву ми нарізали напівкружечками, то цибулю подрібнимо чверть кільцями. Висипаємо овочі в сковорідку.

3

Тепер миємо петрушку. Нарізаємо її ножем. Додаємо петрушку до цибулі та моркви і вливаємо до них трішки рослинної олії. Ставимо на плиту і смажимо до того часу, поки овочі стануть злегка рум’яними.

Розсольник з куркою - Крок 4 4
Розсольник з куркою - Крок 5 5
Розсольник з куркою - Крок 6 6
4

Промитий рис висипаємо в каструльку. Заливаємо його водою (склянка-півтори) і варимо до того часу, поки рідина повністю не випариться.

5

Далі нам знадобляться солоні огірки. Якщо в них надто тверда шкірка, її краще почистити. Нарізаємо м’якоть тоненькими напівкільцями. Висипаємо їх у сковорідку з овочами. Гарненько перемішуємо, додаємо до них трішки води, щоб вони стали м’якими.

6

Після цього чистимо картоплю. Нарізаємо її кубиками середнього розміру. Відправляємо картоплю та напівготовий рис у бульйон з вареним м’ясом. Варимо до готовності всіх інгредієнтів.

Розсольник з куркою - Крок 7 7
Розсольник з куркою - Крок 8 8
Смачного!
7

Коли картопля та рис зварилися, в каструльку потрібно додати засмажку з овочів. Варимо суп приблизно 5 хвилин з моменту закипання.

8

Готовий розсольник повинен настоятися 10 хвилин. Наливаємо його в тарілки і подаємо страву до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати