Розсольник із ковбасою

На першому етапі приготування нам потрібно нарізати ковбасу. Для страви ми використовуємо два види: варену і варено-копчену. Нарізаємо ковбасу соломкою.

Після цього чистимо моркву та цибулю. Нарізаємо ці овочі маленькими кубиками.

Тепер розігріваємо сковорідку. Відправляємо сюди рослинну олію та вершкове масло, а потім висипаємо цибулю та моркву. Смажимо овочі до золотавого кольору.

На наступному етапі нам знадобиться половинка великого помідора. Можна взяти одного маленького або середнього. Нарізаємо невеликими кубиками, які відправляємо у сковорідку з морквою та цибулею.

Далі нам знадобиться половинка однієї солодкої перчини. Нарізаємо перець невеликими квадратиками, які відправляємо до засмажки в сковорідці.

Тепер потрібно почистити солоні огірки від шкірки. Особливо, якщо вона надто тверда. Після цього м’якоть нарізаємо кубиками і висипаємо до всіх овочів.

Насамкінець у сковорідку всипаємо подрібнену ковбасу. Гарненько все перемішуємо і готуємо ще декілька хвилин.

У цей час в окремій каструльці варимо подрібнену картоплю. Коли картопля приготувалася, в каструльку висипаємо попередньо варений рис, засмажку, а також подрібнену зелень. Варимо розсольник ще декілька хвилин, щоб всі смаки з’єдналися.

Смачний оригінальний розсольник готовий. Успіху вам у приготуванні! Готуйте, експериментуйте, створюйте свої кулінарні шедеври!