Розсольник з пшоном
Якщо ви в роздумах про те, що б приготувати на обід для своїх рідних, то вам варто розглянути рецепт розсольника з пшоном. Страва готується з використанням малосольних огірків, пшона, фрикадельок зі свинячого фаршу, моркви, цибулі тощо. Рецепт зовсім не складний, але приготування вимагає терпіння, гарного настрою і максимальної концентрації на страві.
Відео
Інгредієнти
Яйця 1 шт.
Хліб 20 г.
Малосольні огірки 200 г.
Вода 1, 5 л.
Сіль За смаком
Перець чорний мелений За смаком
Приготування
1
2
3
На першому етапі нам потрібно почистити від шкірки картоплю. Потім ми її нарізаємо кубиками середнього розміру.
Тепер кип’ятимо в каструльці воду. Висипаємо сюди пшоно та кубики картоплі. Варимо їх у несолоній воді.
Після цього нам потрібно почистити одну цибулину. Нарізаємо її кубиками малесенького розміру.
4
5
6
Розігріваємо сковорідку з рослинною олією і відправляємо сюди подрібнену цибулю.
Далі чистимо моркву. Натираємо її на крупній тертці і висипаємо до цибулі. Смажимо, періодично перемішуючи.
У глибоку мисочку відправляємо свинячий фарш, яйце, хліб, а також сіль і перець. Гарненько все перемішуємо до однорідності.
7
8
9
Малосольні огірки потрібно натерти на крупній тертці.
Із готового м’ясного фаршу ліпимо фрикадельки і відправляємо їх у каструлю.
Приблизно через 10 хвилин у суп відправляємо овочеву засмажку, а також натерті огірки.
10
Смачного!
Насамкінець суп можна посолити за смаком. Наливаємо його в тарілку, посипаємо зеленню і подаємо страву до столу.
Схожі рецепти
