МоваЯзык
Головна Блоги

Суп-пюре із кабачків

Суп-пюре із кабачків - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Супи
Поділитися

Якщо ви прихильник здорового харчування і стежите за своєю вагою, наш рецепт — це саме те, що вам потрібно. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати суп-пюре з кабачків. Ця легка ароматна страва не тільки вгамує ваш голод, але і допоможе вам не набрати зайву вагу, тому, що по суті, цей суп є дієтичним. Приготуйте суп-пюре з кабачків за нашим рецептом і він обов'язково вам сподобається.

Відео

Інгредієнти

Кабачок 1-2 шт.

Часник 2 зубочка

Морква 1 шт.

Цибуля 1 шт.

Картопля 2-3 шт.

Вершки 200 мл.

Курячий бульйон 700-800 мл.

Рослинна олія Для смаження

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Приготування

Суп-пюре із кабачків - Крок 1 1
Суп-пюре із кабачків - Крок 2 2
Суп-пюре із кабачків - Крок 3 3
1

У каструлю наливаємо рослинну олію і ставимо її нагріватися. Як тільки олія нагріється, висипаємо в каструлю подрібнену цибулю і часник. Обсмажуємо цибулю з часником на маленькому вогні протягом 3-5 хвилин при постійному помішуванні.

2

Моркву миємо, чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. Як тільки цибуля і часник обсмажаться до прозорого стану, висипаємо в каструлю нарізану моркву. Перемішуємо овочі й обсмажуємо ще 3-4 хвилини.

3

Як тільки морква з цибулею протушкуються, додаємо в каструлю нарізану картоплю і кабачок. Зверніть увагу на те, що якщо ви використовуєте не молодий, а старий кабачок, то його обов'язково потрібно очистити від жорсткої шкірки. Додаємо в каструлю бульйон, накриваємо суп кришкою і варимо протягом 20 хвилин на середньому вогні.

Суп-пюре із кабачків - Крок 4 4
Суп-пюре із кабачків - Крок 5 5
Суп-пюре із кабачків - Крок 6 6
4

Як тільки овочі зваряться, опускаємо в каструлю блендер і подрібнюємо всі інгредієнти до стану пюре.

5

Додаємо в суп вершки. Все добре перемішуємо. Додаємо сіль і спеції за смаком. Доводимо суп до кипіння.

6

Якщо суп вийшов занадто густий, його можна розвести або окропом, або гарячим бульйоном. Даємо супу покипіти ще 5-7 хвилин і вимикаємо плиту.

Суп-пюре із кабачків - Крок 7 7
Смачного!
7

Подаємо суп в гарячому вигляді зі сметаною, зеленню і сухариками.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати