Салат з черемші

Салат з черемші

З німецької мови слово "черемша" перекладається як "ведмежа зелена цибуля". Річ у тім, що давні германці вірили в те, що цю траву вживають ведмеді, прокинувшись від сплячки й саме вона дозволяє їм так швидко відновлювати сили. Можливо, варто і нам спробувати приготувати прості та смачні салати з черемші, щоб набратися життєвої енергії. Черемша, як і інша зелень при кімнатній температурі швидко висихає і вже не так апетитно виглядає. Тому зберігати її потрібно в холодильнику в герметичному пакеті. Але навіть якщо черемша підсохла, її можна швидко відновити та надати їй свіжого вигляду. Для цього покладіть в миску з водою черемшу і потримайте так годину. Листя вбере вологу і стане знову соковитими.

Заправка

Заправка для салатів з черемші, як і для більшості салатів весняно-літнього періоду, найчастіше складається зі сметани, рослинної олії, майонезу. Салати, в яких є черемша чудово доповнять м'ясні та рибні страви, а також страви з овочів, круп та макаронів. Дуже смачним виходить салат з черемші з яйцем, огірком і свіжою редискою, а майонез в будь-який момент можна замінити сметаною або нежирним йогуртом.

Корисні рекомендації

У салат можна додати зелену цибулю, кріп, петрушку. Багато хто в такі салати ще додають дрібно нарізані огірки та редиску. Якщо Ви вирішили додати в салат кукурудзу, це може бути не тільки консервована кукурудза, але і відварена свіжа. Щоб надати салату гострий присмак, в нього можна додати трохи чорного або червоного меленого перцю. Салат з черемшею не радять вживати вагітним, людям, які страждаюьб на гастрит або виразку шлунка. Також не варто їсти такі салати тим, хто приймає лікарські препарати, до складу яких вже входить дана трава. На цій сторінці Ви знайдете найпопулярніші рецепти салатів з черемшею. Смачного.