Черемша – це ніщо інше, як дикий часник. Щоправда, на відміну від домашнього часнику, вона має більш м'який аромат. Навесні черемша часто використовується багатьма господинями у приготуванні легких весняних салатів. Рецептом саме такого вітамінного салату ми й хочемо з вами сьогодні поділитися.
Інгредієнти
Черемша200 г |
Помідор1-2 шт |
Свіжі огірки1-2 шт |
Яйця3-4 шт |
Консервована кукурудза2 ст. л. |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Оливкова олія3-4 ст. л. |
Винний оцет1 ст. л. |
Приготування
Черемшу миємо і дрібно нарізаємо. Відправляємо її в миску, в якій будемо збирати салат.
Свіжі огірки та помідори миємо й нарізаємо дрібними кубиками.
Яйця варимо до готовності. Даємо їм охолонути, після чого чистимо і нарізаємо дрібними кубиками.
У миску до черемші відправляємо нарізані огірки, помідори та варені яйця.
Додаємо в салат кілька столових ложок консервованої кукурудзи. Додаємо за смаком сіль та мелений перець.
Перемішуємо салат і заправляємо його оливковою олією. Також додаємо одну ложку винного оцту.
Перекладаємо салат у порційний посуд, посипаємо свіжою зеленню та подаємо до столу.