СалатиМ'ясні салати

Салат з печінкою і сиром

2
20
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Салат з печінкою і сиром

Сьогодні ми хочемо для вас запропонувати рецепт надзвичайно смачного святкового салату з печінки та сиру. Він не складний у приготуванні та не містить дорогих інгредієнтів. Окрім основних інгредієнтів вам ще знадобиться сіль, варена морква, часник, яйця, заморожене вершкове масло та майонез. Як бачите, список не великий. Але навіть з такої малої кількості інгредієнтів можна приготувати смачнючий салат з легкими пікантними нотками та з досить привабливою подачею. Чим ми з вами зараз і займемося.

Інгредієнти

Cвиняча печінка500 г.
Сир твердий250 г.
СільЗа смаком
Морква2 шт.
Часник4 зуб.
Яйця6 шт.
Вершкове масло100 г.
МайонезЗа смаком

Приготування

cook step
1

Перед приготуванням цього салату вам обов’язково потрібно покласти в морозильну камеру сто грамів вершкового масла. Поки воно замерзатиме, ми займемося іншими продуктами. Нам, зокрема, знадобиться 500 грамів відвареної свинячої або яловичої печінки. Натираємо її на дрібній тертці.

cook step
2

Тепер беремо твердий або найкраще – напівтвердий сир. Його також натираємо на дрібній терці. Відставляємо ці два інгредієнти в сторону.

cook step
3

В окрему ємність відділяємо приблизно дві або три столові ложки майонезу. Сюди відправляємо через прес попередньо почищений часник. Гарненько перемішуємо ці компоненти і відставляємо в сторону.

cook step
4

Далі ми беремо красиві дві тарілки, в яких будемо формувати салат. На дні кожної з них робимо звичайну майонезну сіточку.

cook step
5

На майонез викладаємо натерту на дрібній тертці відварену моркву. Розрівнюємо її по всій поверхні. Змазуємо цей шар майонезом.

cook step
6

На шар моркви викладаємо половину натертої печінки. Іншу частину поки відставляємо.

cook step
7

Тепер печінку змазуємо майонезно-часниковим соусом. Це потрібно робити акуратно та не поспішаючи.

cook step
8

Наступним шаром викладаємо натертий на дрібній тертці сир, який потрібно покрити майонезом і посипати половиною залишеної печінки.

cook step
9

Печінку знову покриваємо майонезом. Тремо сюди на дрібній тертці попередньо відварені та охолоджені яйця. Солимо їх трішки.

cook step
10

Насамкінець викладаємо решту печінки і тремо на дрібній тертці мерзле вершкове масло. Відставляємо салат в холодильник на декілька годин або на ніч.

Схожі рецепти

Всі рецепти