МоваЯзык
Головна Блоги

Кетчуп з зелених помідорів

Кетчуп з зелених помідорів - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 1
Розділ: Кетчуп
Поділитися

Якщо у вас є зелені помідори, і ви ніяк не вирішите, що з них приготувати, ми пропонуємо вам зварити смачний кетчуп. Вам знадобляться зелені помідори, спеції, прянощі та трохи терпіння. Повірте, результат вам настільки сподобається, що ви будете варити цей кетчуп ще не один раз.

Відео

Інгредієнти

Зелені помідори 1,5 кг.

Коріандр 1 ч. л.

Часник 2 зубочка

Перець чилі За смаком

Сіль 0,5 ч. л.

Цукор 1 ст. л.

Базилік сушений 0,5 ч. л.

Імбир 0,5 ч. л.

Приготування

Кетчуп з зелених помідорів - Крок 1 1
Кетчуп з зелених помідорів - Крок 2 2
Кетчуп з зелених помідорів - Крок 3 3
1

Зелені помідори миємо й нарізаємо великим кубиком. Викладаємо помідори на деко, застелене пергаментним папером і відправляємо на 30 хвилин в духовку. Помідори запікаємо без додавання солі та спецій.

2

Через 30 хвилин дістаємо деко з помідорами з духовки. Обережно шумовкою перекладаємо запечені томати в каструлю.

3

Постарайтеся перекладати помідорну масу таким чином, щоб до каструлі потрапило тільки томатне пюре, а зайва рідина залишилася б на деку.

Кетчуп з зелених помідорів - Крок 4 4
Кетчуп з зелених помідорів - Крок 5 5
Кетчуп з зелених помідорів - Крок 6 6
4

У каструлю з запеченими помідорами опускаємо блендер і перебиваємо помідори до стану пюре.

5

Додаємо до томатного пюре прянощі, спеції, сіль та цукор.

6

Ретельно перемішуємо томатне пюре зі спеціями. Ставимо каструлю на плиту і доводимо томатну масу до кипіння.

Кетчуп з зелених помідорів - Крок 7 7
Смачного!
7

Кип'ятимо кетчуп буквально 5 хвилин і відразу ж розливаємо по банках. Врахуйте, що банки потрібно обов'язково заздалегідь простерилізувати або в духовці, або на парі. Гарячі банки накриваємо теплим рушником і даємо їм охолонути протягом доби. Через добу прибираємо банки з кетчупом в холодильник. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати