Соуси та маринадиКетчуп

Сливовий кетчуп до м'яса

1
легко
30
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Сливовий кетчуп до м'яса

Якщо ваші рідні люблять м'ясні страви, вам просто не обійтися без сливового кетчупу до м'яса. Саме такий кетчуп ми й хочемо запропонувати вам сьогодні. Для цього кетчупу вам знадобляться часник, сливи, трохи спецій та гарний настрій. Як бачите, нічого складного.

Інгредієнти

Сливи сині1 кг
Карі20 г
Часник100 г
Перець чилі1 шт
Цукор6 ст. л.
Сіль1 ст. л.
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Сливи миємо, перебираємо і відокремлюємо від кісточок.

cook step
2

Перець чилі миємо, розрізаємо навпіл і видаляємо все насіння.

cook step
3

Прокручуємо на м'ясорубці перець чилі. Перець також можна перебити за допомогою звичайного блендера.

cook step
4

Слідом за гострим перцем прокручуємо на м'ясорубці підготовлені сливи та почищений часник.

cook step
5

У миску з перекрученими сливами додаємо сіль.

cook step
6

Слідом за сіллю додаємо в миску каррі. Кількість цієї приправи регулюйте на ваш смак.

cook step
7

Додаємо до перекручених слив цукор.

cook step
8

Миску зі сливовою сумішшю ставимо на плиту. Перемішуємо всі інгредієнти та доводимо масу до кипіння. Після того, як сливи закиплять, зменшуємо вогонь і кип'ятимо масу ще 20 хвилин.

cook step
9

Через 20-30 хвилин киплячий кетчуп обережно переливаємо в чисту тару і закриваємо металевими кришками. Обов'язково заздалегідь простерилізуйте тару, яку будете використовувати.

cook step
10

Готовий кетчуп зберігаємо в прохолодному місці. Подаємо кетчуп до гарячих і холодних м'ясних закусок. Смачного.

Схожі рецепти

Всі рецепти