![Сливовий кетчуп до м'яса](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/10/24/04.png?size=636x424)
Якщо ваші рідні люблять м'ясні страви, вам просто не обійтися без сливового кетчупу до м'яса. Саме такий кетчуп ми й хочемо запропонувати вам сьогодні. Для цього кетчупу вам знадобляться часник, сливи, трохи спецій та гарний настрій. Як бачите, нічого складного.
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/24/15.png)
Сливи миємо, перебираємо і відокремлюємо від кісточок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/24/24.png)
Перець чилі миємо, розрізаємо навпіл і видаляємо все насіння.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/24/34.png)
Прокручуємо на м'ясорубці перець чилі. Перець також можна перебити за допомогою звичайного блендера.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/24/44.png)
Слідом за гострим перцем прокручуємо на м'ясорубці підготовлені сливи та почищений часник.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/24/54.png)
У миску з перекрученими сливами додаємо сіль.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/24/64.png)
Слідом за сіллю додаємо в миску каррі. Кількість цієї приправи регулюйте на ваш смак.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/24/74.png)
Додаємо до перекручених слив цукор.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/24/83.png)
Миску зі сливовою сумішшю ставимо на плиту. Перемішуємо всі інгредієнти та доводимо масу до кипіння. Після того, як сливи закиплять, зменшуємо вогонь і кип'ятимо масу ще 20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/24/93.png)
Через 20-30 хвилин киплячий кетчуп обережно переливаємо в чисту тару і закриваємо металевими кришками. Обов'язково заздалегідь простерилізуйте тару, яку будете використовувати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/24/102.png)
Готовий кетчуп зберігаємо в прохолодному місці. Подаємо кетчуп до гарячих і холодних м'ясних закусок. Смачного.