Сливовий кетчуп до м'яса

Якщо ваші рідні люблять м'ясні страви, вам просто не обійтися без сливового кетчупу до м'яса. Саме такий кетчуп ми й хочемо запропонувати вам сьогодні. Для цього кетчупу вам знадобляться часник, сливи, трохи спецій та гарний настрій. Як бачите, нічого складного.

Інгредієнти

Сливи сині1 кг
Карі20 г
Часник100 г
Перець чилі1 шт.
Цукор6 ст. л.
Сіль1 ст. л.

Приготування

cook step
1

Сливи миємо, перебираємо і відокремлюємо від кісточок.

cook step
2

Перець чилі миємо, розрізаємо навпіл і видаляємо все насіння.

cook step
3

Прокручуємо на м'ясорубці перець чилі. Перець також можна перебити за допомогою звичайного блендера.

cook step
4

Слідом за гострим перцем прокручуємо на м'ясорубці підготовлені сливи та почищений часник.

cook step
5

У миску з перекрученими сливами додаємо сіль.

cook step
6

Слідом за сіллю додаємо в миску каррі. Кількість цієї приправи регулюйте на ваш смак.

cook step
7

Додаємо до перекручених слив цукор.

cook step
8

Миску зі сливовою сумішшю ставимо на плиту. Перемішуємо всі інгредієнти та доводимо масу до кипіння. Після того, як сливи закиплять, зменшуємо вогонь і кип'ятимо масу ще 20 хвилин.

cook step
9

Через 20-30 хвилин киплячий кетчуп обережно переливаємо в чисту тару і закриваємо металевими кришками. Обов'язково заздалегідь простерилізуйте тару, яку будете використовувати.

cook step
10

Готовий кетчуп зберігаємо в прохолодному місці. Подаємо кетчуп до гарячих і холодних м'ясних закусок. Смачного.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти