МоваЯзык

Кетчуп з яблуками

Кетчуп з яблуками - покроковий рецепт
Час приготування: 3 год.
Кількість порцій: 1
Розділ: Кетчуп
Поділитися

Чи знаєте ви, що приготувати смачний кетчуп, який на смак нічим не відрізнятиметься від магазинного, можна буквально за кілька годин? Найголовніше, що в такому кетчупі не буде жодного грама барвників, консервантів й ароматизаторів. Якщо ми змогли вас зацікавити, зверніть увагу на цей рецепт. Кетчуп, приготований за вказаним рецептом, виходить досить густим і дуже смачним, а список інгредієнтів приємно здивує вас своєю простотою.

Відео

Інгредієнти

Помідори 4 кг

Цибуля 0,5 кг

Яблука 0,5 кг

Цукор 250 г

Сіль 100 г

Приготування

Кетчуп з яблуками - Крок 1 1
Кетчуп з яблуками - Крок 2 2
Кетчуп з яблуками - Крок 3 3
1

Помідори миємо й розрізаємо на скибочки. Краще використовувати м'ясисті сорти помідорів, тоді ваш кетчуп буде смачнішим.

2

Підготовлені помідори пропускаємо через м'ясорубку. У разі відсутності м'ясорубки, можете просто перебити помідори за допомогою блендера.

3

Ріпчасту цибулю чистимо і пропускаємо через м'ясорубку.

Кетчуп з яблуками - Крок 4 4
Кетчуп з яблуками - Крок 5 5
Кетчуп з яблуками - Крок 6 6
4

Яблука миємо, чистимо й нарізаємо шматочками. Обов'язково видаляємо насіння і серцевину. Пропускаємо яблука через м'ясорубку і відправляємо отриману масу в каструлю до помідорів і цибулі.

5

Ретельно перемішуємо отриману масу і додаємо сіль.

6

Додаємо до нашого майбутнього кетчупу цукор.

Кетчуп з яблуками - Крок 7 7
Кетчуп з яблуками - Крок 8 8
Кетчуп з яблуками - Крок 9 9
7

Тепер додаємо в каструлю з основними інгредієнтами оцет.

8

Каструлю з кетчупом ставимо на вогонь. Доводимо масу до кипіння. Як тільки кетчуп закипить, зменшуємо вогонь до мунімуму і варимо масу під закритою кришкою близько години.

9

Через годину додаємо в киплячий кетчуп спеції та прянощі. Все перемішуємо і варимо на мінімальному вогні ще дві години. Врахуйте, що кетчуп потрібно варити під закритою кришкою.

Кетчуп з яблуками - Крок 10 10
Кетчуп з яблуками - Крок 11 11
Смачного!
10

Через дві години киплячий кетчуп наливаємо в попередньо простерилізовані банки та закриваємо кришками. Зберігаємо кетчуп у темному прохолодному місці. Відкриту банку з кетчупом зберігаємо тільки в холодильнику.

11

Подаємо кетчуп до м'яса, риби, а також до різних гарнірів. Крім того, цей кетчуп можна використовувати під час приготування супів, борщів, овочевого рагу та багатьох інших страв.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Чи знаєте ви, що приготувати смачний кетчуп, який на смак нічим не відрізнятиметься від магазинного, можна буквально за кілька годин? Найголовніше, що в такому кетчупі не буде жодного грама барвників, консервантів й ароматизаторів. Якщо ми змогли вас зацікавити, зверніть увагу на цей рецепт. Кетчуп, приготований за вказаним рецептом, виходить досить густим і дуже смачним, а список інгредієнтів приємно здивує вас своєю простотою.