МоваЯзык
Головна Блоги

Кетчуп з яблуками

Кетчуп з яблуками - покроковий рецепт
Час приготування: 3 год.
Кількість порцій: 1
Розділ: Кетчуп
Поділитися

Чи знаєте ви, що приготувати смачний кетчуп, який на смак нічим не відрізнятиметься від магазинного, можна буквально за кілька годин? Найголовніше, що в такому кетчупі не буде жодного грама барвників, консервантів і ароматизаторів. Якщо ми змогли вас зацікавити, зверніть увагу на цей рецепт. Кетчуп, приготований за цим рецептом, виходить досить густим і дуже смачним, а список інгредієнтів приємно здивує вас своєю простотою.

Відео

Інгредієнти

Помідори 4 кг.

Цибуля 0,5 кг.

Яблука 0,5 кг.

Цукор 250 гр.

Сіль 100 гр.

Приготування

Кетчуп з яблуками - Крок 1 1
Кетчуп з яблуками - Крок 2 2
Кетчуп з яблуками - Крок 3 3
1

Помідори миємо й розрізаємо на скибочки. Краще використовувати м'ясисті сорти помідорів, тоді ваш кетчуп буде більш смачним.

2

Підготовлені помідори пропускаємо через м'ясорубку. У разі відсутності м'ясорубки, можете просто перебити помідори за допомогою блендера.

3

Ріпчасту цибулю чистимо і пропускаємо через м'ясорубку.

Кетчуп з яблуками - Крок 4 4
Кетчуп з яблуками - Крок 5 5
Кетчуп з яблуками - Крок 6 6
4

Яблука миємо, чистимо й нарізаємо шматочками. Обов'язково видаляємо насіння і серцевину. Пропускаємо яблука через м'ясорубку і відправляємо отриману масу в каструлю до помідорів і цибулі.

5

Ретельно перемішуємо отриману масу і додаємо сіль.

6

Додаємо до нашого майбутнього кетчупу цукор.

Кетчуп з яблуками - Крок 7 7
Кетчуп з яблуками - Крок 8 8
Кетчуп з яблуками - Крок 9 9
7

Тепер додаємо в каструлю з основними інгредієнтами оцет.

8

Каструлю з кетчупом ставимо на вогонь. Доводимо масу до кипіння. Як тільки-но кетчуп закипить, зменшуємо вогонь до мунімуму і варимо масу під закритою кришкою близько години.

9

Через годину додаємо в киплячий кетчуп спеції та прянощі. Все перемішуємо і варимо на мінімальному вогні ще дві години. Врахуйте, що кетчуп потрібно варити під закритою кришкою.

Кетчуп з яблуками - Крок 10 10
Кетчуп з яблуками - Крок 11 11
Смачного!
10

Через дві години киплячий кетчуп наливаємо в попередньо простерилізовані банки та закриваємо кришками. Зберігаємо кетчуп в темному прохолодному місці. Відкриту банку з кетчупом зберігаємо тільки в холодильнику.

11

Подаємо кетчуп до м'яса, риби, а також до різних гарнірів. Крім того, цей кетчуп можна використовувати при приготуванні супів, борщів, овочевого рагу та багатьох інших страв.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати