Випічка та десертиАчмаГрузинська кухня

Ачма із сиром

6
90
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Ачма із сиром

Ачма із сиром – досить популярна страва з лавашу. Вона проста для приготування, не містить складних інгредієнтів.

Випікання цієї страви не займе багато вашого вільного часу. Але попри це пиріг виходить смачним, запашним та апетитним на вигляд.

Основу страви складає лаваш листковий, а також сир та бринза. Додатковими компонентами слугують кефір, яйце, а також сіль. Пиріг із сиром із лавашу може стати гарним доповнення буденного столу у теплі затишні вечори, а також окрасою святкового застілля.

Інгредієнти

Сир500 г
Кефір300 мл
Яйця2 шт.
Лаваш2 шт.
БринзаЗа смаком

Приготування

cook step
1

Для приготування страви нам треба спочатку подрібнити бринзу. Найпростіше це зробити виделкою.

cook step
2

Потім змішуємо ці два види сирів у глибокій тарілці.

cook step
3

В окремій глибокій ємності змішуємо яйця, сіль та кефір. Усе ретельно збиваємо виделкою.

cook step
4

Далі листи лавашу розриваємо руками на маленькі шматочки.

cook step
5

Заливаємо їх яєчно-кефірною масою.

cook step
6

Форму для випічки треба змастити маслом.

cook step
7

Вистелити в неї лист лавашу.

cook step
8

Першим шаром у форму викладаємо подрібнені шматочки з яєчно-кефірною рідиною.

cook step
9

Другий шар – суміш сирів, яка рівномірно розподілена по всьому периметру форми.

cook step
10

Третій шар – лаваш із рідиною.

cook step
11

Останнім шаром викладаємо сирну масу, гарненько та рівномірно розподіливши її по нижньому шару.

cook step
12

Виливаємо поверх сиру рідину з яєць та кефіру.

cook step
13

Складаємо лаваш так, щоб закрити усі наші шарі.

cook step
14

Заливаємо усе кефірно-яєчною рідиною і запікаємо в духовці приблизно 45-50 хвилин при температурі 200 градусів.

cook step
15

Після зазначеного часу дістаємо з духовки, нарізуємо красивими шматочками і даємо смакувати рідним.

Схожі рецепти

Всі рецепти