Випічка та десертиЛаваш

Вірменський лаваш на воді

5
80
Валентина SV
Валентина SV
Валентина SVВсі рецепти повара
Вірменський лаваш на воді

Пропонуємо приготувати не виходячи з дому смачний вірменський лаваш на воді. Такий лаваш можна їсти замість хліба, а також приготувати різноманітні закуски. Наприклад, лаваш відмінно підійде для приготування смачної домашньої шаурми.

Інгредієнти

Гаряча вода150 мл
Сіль5-7 г
Рослинна олія30 мл
Пшеничне борошно250 г

Приготування

cook step
1

Гарячу воду ми наливаємо у зручну, глибоку миску і додаємо трохи солі, та все добре перемішуємо, щоб сіль повністю розчинилася у воді.

cook step
2

Потім додаємо в нашу ємність олію і невеликими частинами додаємо просіяне борошно.

cook step
3

Замішуємо тісто для лаваша спочатку ложкою, через те, що тісто гаряче. А після того, як вода трохи охолоне, можна замішувати наше тісто руками.

cook step
4

Готове тісто ми перекладаємо в харчовий пакет і залишаємо за кімнатної температури на кухонному столі рівно на одну годину.

cook step
5

Тісто ми ділимо на шматоки приблизно по 100 г. Це і буде один лаваш діаметром 27 – 28 см.

cook step
6

Робочу поверхню ми посипаємо борошном і за допомогою качалки розкачуємо пласт по діаметру вашої сковорідки, на якій ви смажитимете лаваш. А щоб коло вийшло ідеально рівним, ви можете поставити тарілку чи кришку від сковороди та обрізати тісто по колу. Розкачуємо відразу усі коржі, оскільки лаваш готується дуже швидко.

cook step
7

З кожного коржика ми прибираємо зайву муку та обсмажуємо на сковорідці без масла лаваш з обох боків до повної готовності. Під час обсмажування, коли тісто починає підійматися, ми скроплюємо його водою 2-3 рази.

cook step
8

Після того, як ми обсмажили лаваш, виймаємо зі сковорідки на чистий рушник, ще раз скроплюємо водою і накриваємо рушником. Залишаємо лаваші настоятися 30 хвилин, і можна готувати різноманітні закуски та куштувати домашній лаваш. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти