Випічка та десертиМлинці

Млинці на кефірі

10
60
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Млинці на кефірі

Млинці – це страва, яку періодично готують чи не в кожній українській сім’ї. І це не дивно, адже, правильно приготовлені, вони мають неймовірний смак, дивовижний вигляд, фантастичний запах.

І хоча процес приготування вважається досить простим, однак доволі часто існують проблеми зі створенням тіста на млинці, а також зі смаженням їх.

Тому сьогодні ми підібрали для вас рецепт смачних та красивих млинців на кефірі.

Не гаймо часу, мерщій готуємо і дивуємо свої рідних.

Інгредієнти

Кефір400 г
Пшеничне борошно170 г
Яйця2 шт.
СільДрібка
ЦукорЗа смаком
Сода0, 5 ч. л.

Приготування

cook step
1

Для початку у глибоку ємність виливаємо кефір кімнатної температури. До нього вбиваємо два яйця.

cook step
2

Потім у суміш додаємо дрібку солі, а також за бажанням цукор. Це вже залежить від того, яку начинку ви потім додаватимете до приготовлених млинців.

cook step
3

Суміш вимішуємо кухонним віничком до однорідності. Поступово додаємо в неї пшеничне борошно, безперервно при цьому помішуючи масу.

cook step
4

Приготовлене тісто (достатньо рідкої консистенції) відправляємо настоятися впродовж декількох годин. Його властивості від цього лише покращаться.

cook step
5

В окремій маленькій ємності розводимо соду із невеликою кількістю холодної води.

cook step
6

Після цього тісто ще раз перемішуємо і вливаємо в нього олію та содовий розчин. Усе гарненько ще раз вимішуємо.

cook step
7

Тепер можемо смажити млинці. Оскільки до складу тіста входить олія, то сковорідку нею змащувати не потрібно. Відповідно, відразу ополоником вливаємо тісто на сковорідку і розподіляємо його по всій поверхні круговим рухом сковорідки.

cook step
8

Перевертаємо млинці за допомогою лопатки. І потім смажимо таким самим чином млинці з усього тіста.

cook step
9

Готову смакоту викладаємо на тарілку і даємо куштувати рідним.

Нехай смакує.

Схожі рецепти

Всі рецепти