Дрожжевая пита

Сегодня можно найти сотни рецептов питы и все они по своему оригинальны. Питу готовят как угодно: на воде, на кефире, на дрожжах, без дрожжей, на сковороде, в духовке. Какой способ выбрать каждый решит для себя сам. Мы же просто вам даем возможность сделать выбор основываясь на вашем собственном опыте. Приготовьте питу по нескольким рецептам и выберите тот вариант, который вам больше понравится.

Ингредиенты

Пшеничная мука500 гр
Соль1 ч. л.
Сахар1 ч. л.
Сухие дрожжи3/4 ч. л.
Вода300 мл
Растительное масло3 ст. л.

Приготовление

cook step
1

В чашу миксера насыпаем хорошо просеянную муку.

cook step
2

Добавляем к муке чайную ложку соли и чайную ложку сахара.

cook step
3

Добавляем к муке сухие дрожжи.

cook step
4

Добавляем в чашу миксера воду. Включаем миксер и начинаем вымешивать тесто. Через 2-3 минуты после начала замеса вливаем в чашу миксера 3 столовые ложки растительного масла и продолжаем замешивать тесто.

cook step
5

Готовое тесто кладем в миску, накрываем крышкой или полотенцем и оставляем в теплом месте на час. За это время тесто поднимется и увеличится в объеме примерно в два раза.

cook step
6

Через час тесто обминаем и делим на кусочки. Каждый кусочек скатываем в шарик и оставляем на столе еще на 20 минут. Потом каждый шарик раскатываем в тонкий блинчик круглой формы.

cook step
7

Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправляем противень в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекаем питу 5-8 минут.

cook step
8

Готовую питу смачиваем водой или накрываем влажным полотенцем. Это нужно для того, чтобы пита как можно дольше оставалась мягкой. Питу подаем к столу либо с начинкой, либо просто вместо хлеба.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты