Випічка та десертиМармелад

Мармелад на желатині

1
40
Світлана Герасимова
Світлана Герасимова
Світлана ГерасимоваВсі рецепти повара
Мармелад на желатині

Будь-який мармелад можна готувати на основі желатину, пектину або агар-агару. Ми пропонуємо вам приготувати цей десерт за класичним рецептом, використовуючи желатин. Такий десерт матиме ніжний смак, приємний аромат і фантастичний вигляд (особливо якщо ви маєте красиві силіконові формочки).

Інгредієнти

Ягідний компот1 склянка
Желатин30 г
Цукор6 ст. л.
Сік лимона2 ст. л.

Приготування

cook step
1

На першому етапі у глибоку тарілку висипаємо желатин. Заливаємо його ½ склянки компоту. Ретельно все перемішуємо і залишаємо приблизно на 30 хвилин. Час зазначено на упаковці з желатином.

cook step
2

У цей час у невелику каструльку вливаємо решту компоту і додаємо цукор та лимонний сік. Усе ретельно перемішуємо, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.

cook step
3

Тепер плиту вимикаємо і додаємо в компот желатин. Ретельно все перемішуємо до повного розчинення желатину. Зауважте, желатин у жодному разі кип’ятити не можна.

cook step
4

Далі нам знадобляться силіконові формочки. Виливаємо сюди наш майбутній мармелад.

cook step
5

Усі формочки з компотно-желатинною масою ставимо в холодильник до повного застигання мармеладу.

cook step
6

Приблизно через дві години дістаємо мармелад із формочок.

cook step
7

Мармелад готовий. Його вже можна подавати до столу.

cook step
8

За бажанням десерт можна посипати цукром. Завдяки цьому домашній мармелад матиме ідентичний вигляд із магазинним.

Схожі рецепти

Всі рецепти