Класичний апельсиновий мармелад

Тетяна Козюк

Тетяна КозюкВсі рецепти повара

Класичний апельсиновий мармелад – дуже смачний десерт до чаю з натуральних продуктів. Зроблений своїми руками, він здивує вас неповторними освіжаючими цитрусовими нотками, яскравим присмаком і сонячним кольором. Такий десерт займе почесне місце не тільки на святковому столі, але й прикрасить вечірнє чаювання.

Інгредієнти

Сік апельсина100 мл

Вода100 мл

Желатин20 г

Цукор200 г

Приготування

Вичавлюємо 100 мл апельсинового соку.

15 грамів желатину замочуємо на 15 хвилин у свіжовичавленому соку

У сотейник вливаємо 100 мл води, додаємо 200 грамів цукру. Ставимо на плиту, варимо сироп до повного розчинення цукру.

У набряклий желатин вливаємо цукровий сироп, ретельно перемішуємо вінчиком до однорідного стану.

Готову суміш розливаємо у форми. Відправляємо в холодильник на кілька годин, щоб мармелад застиг. Якщо мармелад погано виходить з форми, опустіть форму на кілька хвилин у гарячу воду.