МоваЯзык
Главная Блоги

Орешки на желтках

Орешки на желтках - пошаговый рецепт
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 2
Поделиться

Любите понастальгировать? Тогда давайте вспомним детство и приготовим любимое печенье всех малышей – те самые, знаменитые орешки с варёной сгущенкой.

Видео

Ингредиенты

Сахар 60 г

Яичные желтки 2 шт.

Растопленное сливочное масло 100 г

Сода 1/3 ч.л.

Уксус 1 ст.л.

Соль щепотка

Пшеничная мука 200-220 г

Вареная сгущенка по вкусу

Приготовление

Орешки на желтках - Шаг 1 1
Орешки на желтках - Шаг 2 2
Орешки на желтках - Шаг 3 3
1

В миску всыпаем 60 г сахара и, добавив желтки из некрупных яиц и щепотку соли, соединяем ингредиенты до однородности.

2

Вводим в массу 100 г растопленного сливочного масла.

3

1/3 ч. ложки соды гасим 1 ст. ложкой уксуса и добавляем ее в емкость с жидкой массой.

Орешки на желтках - Шаг 4 4
Орешки на желтках - Шаг 5 5
Орешки на желтках - Шаг 6 6
4

Небольшими порциями, перемешивая, просеиваем 200-220 г муки и, соединив с сливочно-яичной массой, замешиваем тесто.

5

Из мягкого, эластичного теста формируем небольшие шарики, примерно по 5 г весом каждый.

6

Форму для выпекания орешков разогреваем на огне. На одну половину формы выкладываем сформированные шарики, а второй придавливаем их. Готовим орешки, переворачивая орешницу, с обеих сторон до золотистого цвета.

Орешки на желтках - Шаг 7 7
Орешки на желтках - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Готовые половинки орешков выкладываем с формы на тарелку и, наполнив вареным сгущенным молоком, попарно склеиваем их. Такие манипуляции повторяем до тех пор, пока все шарики из теста не превратятся в цельные орешки.

8

Вот так быстро и просто мы приготовили любимое в детстве печенье. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить