Випічка та десертиПечиво "Горішки"

Горішки за старовинним рецептом

4
середньо
30
Світлана Глібова
Світлана Глібова
Світлана ГлібоваВсі рецепти повара
Горішки за старовинним рецептом

Смак апетитного, хрусткого печива "Горішки" з вареним згущеним молоком знайомий багатьом іще з дитинства.

Давайте разом зануримося в ностальгію та приготуємо улюблені ласощі. Для цього знадобиться 30 хвилин часу, прості інгредієнти та спеціальна форма – горішниця.

Інгредієнти

Пшеничне борошно2,5 склянки
Крохмаль кукурудзяний½ склянки
Яйця2 шт
Ванілінза смаком
Розпушувач1/2 ч. л.
Розтоплене вершкове масло200 г
Цукор1/2 склянки
Сіль1/3 ч. л.
Варене згущене молокоза смаком
Цукрова пудраза бажанням
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

У мисці з'єднуємо 2 яйця з 1⁄2 склянки цукру. Збиваємо яєчно-цукрову масу віничком до пінистої консистенції.

cook step
2

Вводимо в масу, перемішуючи, 200 г розтопленого вершкового масла або маргарину.

cook step
3

Додаємо 1/3 ч. ложки солі, 1/2 ч. ложки розпушувача та ванілін за смаком. Перемішуємо. Розпушувач можна замінити на 1/3 ч. ложки соди, гашеної 1 ч. ложкою оцту.

cook step
4

У рідку масу вводимо 2,5 склянки борошна й з'єднуємо інгредієнти.

cook step
5

Додаємо 1⁄2 склянки крохмалю. Замішуємо руками тісто.

cook step
6

Форму для горішків розігріваємо на вогні. Готове маслянисте тісто, сформувавши в невеликі кульки, викладаємо на половину розігрітої форми, а другою половиною придавлюємо їх зверху. Тримаємо кожну сторону на вогні 1-2 хвилини.

cook step
7

Готові половинки горішків наповнюємо вареним згущеним молоком, яке можна замінити на будь-яку іншу начинку.

cook step
8

Склеюємо половинки в цілі горіхи. За бажанням посипаємо цукровою пудрою і подаємо до чаю. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти