Випічка та десертиПироги

Пиріг з абрикосами на кефірі

8
40
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Пиріг з абрикосами на кефірі

Сьогодні ми хочемо запропонувати вам рецепт дуже простого, але неймовірно смачного пирога, на приготування якого вам не доведеться витрачати багато часу. Йдеться про пиріг з абрикосами на кефірі. Для тіста вам знадобиться кефір, борошно, рослинна олія і ще кілька інгредієнтів. Пиріг виходить настільки пишним, що ви будете готувати ще не один раз.

Інгредієнти

Пшеничне борошно300 гр.
Цукор200 гр.
Кефір150 мл.
Яйця3 шт.
Рослинна олія120 мл.
Розпушувач10 гр.
Абрикос400 гр.
Ванільний цукор1 ч. ложка

Приготування

cook step
1

Приготування тіста почнемо з того, що в глибоку миску увіб'ємо три яйця. Додаємо до яєць цукор і ванільний цукор. Збивати таке тісто не потрібно, тому ви цілком можете обійтися звичайним вінчиком або навіть виделкою. Перемішуємо всі інгредієнти.

cook step
2

Вливаємо в тісто 150 мл. кефіру. Врахуйте, що кефір має бути кімнатної температури. Також не забувайте, що чим жирніший ви візьмете кефір, тим більш пишним вийде ваш пиріг. Ще раз все перемішуємо.

cook step
3

Вливаємо в тісто рослинну олію і ще раз все перемішуємо.

cook step
4

Просіваємо борошно, змішуємо його з розпушувачем і починаємо невеликими порціями вводити в тісто.

cook step
5

Вимішуємо тісто, яке за консистенцією буде дещо густішим, ніж зазвичай готують для оладок.

cook step
6

Форму для випікання змащуємо рослинною олією або вершковим маслом і переливаємо в неї наше тісто.

cook step
7

Абрикоси миємо, розділяємо на половинки та видаляємо кісточки. Викладаємо абрикоси на тісто серединками вниз. Намагаємося трохи втиснути абрикоси в тісто. Відправляємо пиріг в духовку на 30-40 хвилин. Духовку потрібно попередньо розігріти до 180 градусів.

cook step
8

Готовий пиріг викладаємо на блюдо, а коли він охолоне, нарізаємо на шматки, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.

Схожі рецепти

Всі рецепти