Випічка та десертиМармелад

Сливовий мармелад із медом

4
середньо
145
Тетяна Козюк
Тетяна Козюк
Тетяна КозюкВсі рецепти повара
Сливовий мармелад із медом

Натуральний мармелад без додавання ароматизаторів, стабілізаторів та барвників легко приготувати на власній кухні. За основу можна використовувати будь-які ягоди, наприклад, сливи.

 

Інгредієнти

Слива600 г
Мед150 г
Агар-агар3 ст. л.
Корицяза смаком
Бодянза смаком
Волоські горіхиза смаком
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

600 г слив миємо й, розрізавши навпіл, очищаємо від кісточок.

cook step
2

У чашу блендера всипаємо очищені від кісточок сливи і, додавши корицю за смаком, подрібнюємо вміст до консистенції кашки.

cook step
3

Сливову масу переливаємо в сотейник і, змішавши з 3 ст. ложками агар-агару і бодяном за смаком, ставимо посудину на вогонь. Варимо мармелад 2-3 хвилини після закипання.

cook step
4

Горіхи, підсмаживши на сковороді, подрібнюємо в блендері. Кількість інгредієнту визначайте за власними смаковими уподобаннями, можна його і зовсім виключити з рецепту.

cook step
5

150 г меду вливаємо в сливову масу й ретельно перемішуємо.

cook step
6

Перед тим, як виллємо рідкий мармелад у форму, застелимо її харчовою плівкою. На дно викладаємо половину подрібнених горіхів, на які вже і виливаємо мармелад.

cook step
7

Форму з мармеладом відправляємо в холодильник на 2 години.

cook step
8

Мармелад, який загуснув, зверху посипаємо горіхами, що залишилися, і розрізаємо на порційні шматочки довільної форми.

cook step
9

Наш мармелад готовий. Впевнені, що після того, як ви вдома приготуєте цей десерт, купувати магазинний аналог не захочете. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти