Сирники з маком

FoodOboz

FoodObozВсі рецепти повара

Чи знаєте ви, що сирники можуть мати не тільки не зовсім традиційний смак, але навіть й нетрадиційний зовнішній вигляд? Саме такі незвичайні сирники ми хочемо запропонувати вашій увазі. Йдеться про сирники з маком. Додавши мак до сиру або сиркової маси, ви не тільки суттєво зміните смак майбутніх сирників, а й кардинально зміните їх зовнішній вигляд. Зазвичай діти просто в захваті від таких сирників і завжди просять добавку.

Інгредієнти

Сир400 г

Яйця1 шт.

Цукор2 ст. ложки

Манна крупа3 ст. ложки

Ванілін0,5 ч. ложки

Мак20 г

Рослинна олія50 мл

Приготування

Почнемо приготування сирного тіста. У миску або тарілку викладаємо сир. Якщо він у вас занадто рідкий, покладіть у сито або в марлевий мішечок і дайте відвиснути протягом години. Це потрібно для того, щоб із сиру вийшла зайва сироватка. Додаємо одне яйце.

Додаємо до сиру цукор і все перемішуємо. Можете трохи збільшити кількість цукру на ваш смак.

Додаємо до сиру ванілін. Його також можна замінити звичайним ванільним цукром або ванільною есенцією.

Додаємо мак. Зверніть увагу, що для цього рецепта ми його не запарювали та не перетирали з цукром, як це зазвичай роблять для макових рулетів або пирогів.

Додаємо до сирного тіста манку і все добре вимішуємо ложкою.

Руки змащуємо олією. Ложкою набираємо трохи сирної маси та руками робимо з неї кульку. Трохи притискаємо кульку, надаючи сирникам традиційної пласкої форми. Викладаємо заготовки сирників на обробну дошку. Припиляти їх борошном не потрібно.