![Торт ''Чорний принц'' з вишнею](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/7/oooooooooooooooooooooooo.jpg?size=636x424)
Виявляти свою любов можна різними способами: увагою, турботою або приготуванням улюблених страв. Сьогоднішній рецепт торта "Чорний принц" з вишнею потішить вас своєю легкістю і швидкістю приготування, а ваших близьких побалує ніжним шоколадним смаком і неповторною вишневою кислинкою.
Інгредієнти
Яйця2 шт. |
Кефір250 мл. |
Какао40-60 г. |
Пшеничне борошно300 г. |
Цукор200 г. в тісто + 50-100 г. для вишні |
Ванільний цукорза смаком |
Розпушувач1,5 ч.л. |
Вершкове масло80 г. |
Вершки 33%200 г. |
Сметана 20%200 г. |
Цукрова пудра100 г. |
Шоколаддля декору |
Кокосова стружказа бажанням |
Вишня заморожена300-500 г. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/1-1.jpg)
У глибокій мисці міксером збиваємо яйця, цукор і ванільний цукор.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/21.jpg)
В окрему ємність просіюємо борошно, розпушувач і какао.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/3-11.jpg)
У мікрохвильовій печі розтоплюємо вершкове масло, даємо охолонути. В яєчну суміш вливаємо кефір і остигле вершкове масло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/42.jpg)
Розмішуємо і всипаємо просіяні сухі інгредієнти. Міксером або ложкою ретельно перемішуємо тісто до однорідної консистенції.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/51.jpg)
Форму діаметром 18 см застеляємо пергаментним папером і змащуємо вершковим маслом. У форму виливаємо тісто, відправляємо в духовку випікатися 40-45 хвилин при 180 градусах.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/61.jpg)
Тим часом приготуємо крем. Для початку збиваємо охолоджені вершки, потім додаємо цукрову пудру і продовжуємо збивати. У кінці всипаємо сметану і перемішуємо. Крем готовий.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/73.jpg)
Заздалегідь розморожуємо вишню без кісточок, засипаємо цукром, даємо стекти вишневому сиропу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/8-11.jpg)
З готового бісквіта зрізаємо шапочку, що піднялася. Остиглий бісквіт розрізаємо на три коржі і злегка просочуємо вишневим сиропом. Два коржі змащуємо кремом, кладемо вишню, складаємо один на одного.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/poslooooooooooooo.jpg)
Верхній корж і боки торту змащуємо кремом і посипаємо подрібненою у блендері бісквітною крихтою. Декоруємо розтопленим шоколадом, кокосовою стружкою і ягодами вишні.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/posl1.jpg)
Щоб торт добре просочився, прибираємо його в холодильник на 6-8 годин. Торт "Чорний принц" з вишнею готовий підкорювати ваші серця. Смачного!