![Торт ''Черный принц'' с вишней](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/7/oooooooooooooooooooooooo.jpg?size=636x424)
Проявлять свою любовь можно разными способами: вниманием, заботой или приготовлением любимых блюд. Сегодняшний рецепт торта "Черный принц" с вишней порадует вас своей легкостью и быстротой приготовления, а ваших близких побалует нежным шоколадным вкусом и неповторимой вишневой кислинкой.
Ингредиенты
Яйца2 шт. |
Кефир250 мл. |
Какао40-60 г. |
Пшеничная мука300 г. |
Сахар200 г. в тесто + 50-100 г. для вишни |
Ванильный сахарпо желанию |
Разрыхлитель1,5 ч.л. |
Масло сливочное80 г. |
Сливки 33%200 г. |
Сметана 20%200 г. |
Сахарная пудра100 г. |
Шоколаддля декора |
Кокосовая стружкапо желанию |
Вишня замороженная300-500 г. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/1-1.jpg)
В глубокой миске миксером взбиваем яйца, сахар и ванильный сахар.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/21.jpg)
В отдельную емкость просеиваем муку, разрыхлитель и какао.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/3-11.jpg)
В микроволновой печи растапливаем сливочное масло, даем остыть. В яичную смесь вливаем кефир и остывшее сливочное масло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/42.jpg)
Размешиваем и всыпаем просеянные сухие ингредиенты. Миксером или ложкой тщательно перемешиваем тесто до однородной консистенции.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/51.jpg)
Форму диаметром 18 см застилаем пергаментной бумагой и смазываем сливочным маслом. В форму выливаем тесто, отправляем в духовку выпекаться 40-45 минут при 180 градусах.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/61.jpg)
Тем временем приготовим крем. Для начала взбиваем охлажденные сливки, потом добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать. В конце всыпаем сметану и перемешиваем. Крем готов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/73.jpg)
Заранее размораживаем вишню без косточек, засыпаем сахаром, даем стечь вишневому сиропу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/8-11.jpg)
С готового бисквита срезаем поднявшуюся шапочку. Остывший бисквит разрезаем на три коржа и слегка пропитываем вишневым сиропом. Два коржа смазываем кремом, кладем вишню, складываем друг на друга.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/poslooooooooooooo.jpg)
Верхний корж и бока торта смазываем кремом и посыпаем измельченной в блендере бисквитной крошкой. Декорируем растопленным шоколадом, кокосовой стружкой и ягодами вишни.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/posl1.jpg)
Чтобы торт хорошо пропитался, убираем его в холодильник на 6-8 часов. Торт "Черный принц" с вишней готов покорять ваши сердца. Приятного аппетита!