МоваЯзык
Головна Блоги

Заливний пиріг з капустою на сметані

Заливний пиріг з капустою на сметані - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Пироги
Поділитися

Пироги з капустою — це найпростіша і, мабуть, найбільш бюджетна випічка, яку можна приготувати нашвидкоруч. Як правило, більшість інгредієнтів, необхідних для таких пирогів, практично завжди є на кухні у будь-якої господині. Що стосується цього пирога, то цей рецепт дещо відрізняється від традиційних пирогів з капустою. Для приготування тіста нам знадобиться один дуже цікавий інгредієнт, який зробить пиріг більш пишним і повітряним.

Відео

Інгредієнти

Капуста білокачанна 300 гр.

Яйця 3 шт.

Кріп 100 гр.

Сметана 8 ст. ложок

Пшеничне борошно 6 ст. ложок

Розпушувач 2 ч. ложки

Сіль 1 ч. ложка

Кмин За смаком

Приготування

Заливний пиріг з капустою на сметані - Крок 1 1
Заливний пиріг з капустою на сметані - Крок 2 2
Заливний пиріг з капустою на сметані - Крок 3 3
1

Капусту миємо та нарізаємо тонкою соломкою. При бажанні можете натерти капусту на тертці.

2

Кріп миємо й дрібно нарізаємо. При бажанні можете також додати будь-яку зелень на ваш смак, починаючи від зеленої цибулі та закінчуючи петрушкою або базиліком.

3

Капусту і кріп перекладаємо в глибоку миску. Додаємо сіль і перець. Трохи віджимаємо капусту руками, щоб вона пустила сік.

Заливний пиріг з капустою на сметані - Крок 4 4
Заливний пиріг з капустою на сметані - Крок 5 5
Заливний пиріг з капустою на сметані - Крок 6 6
4

Тепер займемося тістом. Вбиваємо в миску яйця і збиваємо їх до появи піни.

5

У миску до яєць додаємо сметану, борошно, розпушувач і сіль. Все ретельно перемішуємо до однорідного стану.

6

Форму для випікання змащуємо олією. Викладаємо у форму капусту. Заливаємо капусту тістом і акуратно розрівнюємо його по всій поверхні пирога. Ставимо пиріг випікатися на 40 хвилин. Духовку обов'язково потрібно заздалегідь прогріти до 180 градусів.

Заливний пиріг з капустою на сметані - Крок 7 7
Смачного!
7

Коли пиріг буде готовий, виймаємо його з духовки та залишаємо на столі на 15-20 хвилин. Якщо хочете, щоб пиріг був м'яким, накрийте його вологим рушником. Через 20-30 хвилин розрізаємо пиріг на порційні шматки та пригощаємо гостей.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати