МоваЯзык
Главная Блоги

Заливной пирог с курицей и сыром

Заливной пирог с курицей и сыром - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 8
Раздел: Пироги
Поделиться

Если вы любите закусочные пироги, вы точно сможете по достоинству оценить этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить пирог с курицей и сыром. Уникальность этого рецепта в том, что это заливной пирог, а это значит, что вы приготовите тесто буквально за 20 минут.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 300 гр.

Сметана 350 мл.

Яйца 2 шт. + 3 шт.

Масло сливочное 160 гр.

Соль По вкусу

Сахар 2 ст. ложки

Разрыхлитель 2 ч. ложки

Зеленый лук 100 гр.

Куриная грудка 300 гр.

Копченый сыр 100 гр.

Перец черный молотый По вкусу

Приготовление

Заливной пирог с курицей и сыром - Шаг 1 1
Заливной пирог с курицей и сыром - Шаг 2 2
Заливной пирог с курицей и сыром - Шаг 3 3
1

В миску вбиваем два сырых куриных яйца. Добавляем к яйцам две столовые ложки сахара. Опускаем в миску миксер и все хорошо взбиваем.

2

К взбитым яйцам добавляем щепотку соли и растопленное сливочное масло.

3

Добавляем в тесто просеянную муку и разрыхлитель. Еще раз все взбиваем при помощи миксера.

Заливной пирог с курицей и сыром - Шаг 4 4
Заливной пирог с курицей и сыром - Шаг 5 5
Заливной пирог с курицей и сыром - Шаг 6 6
4

Вымешиваем достаточно густое эластичное тесто.

5

Добавляем в тесто сметану и опять все перемешиваем.

6

Теперь займемся начинкой. Варим 3 куриных яйца, чистим их и нарезаем мелким кубиком.

Заливной пирог с курицей и сыром - Шаг 7 7
Заливной пирог с курицей и сыром - Шаг 8 8
Заливной пирог с курицей и сыром - Шаг 9 9
7

Куриную грудку варим в подсоленной воде до готовности. Как только грудка остынет, нарезаем ее мелким кубиком.

8

Зеленый лук моем и нарезаем тонкими кольцами. В большой чистой миске смешиваем яйца, куриную грудку и нарезанный зеленый лук. Добавляем соль и перец по вкусу.

9

Плавленый копченый сыр натираем на терке. Добавляем сыр в миску к начинке.

Заливной пирог с курицей и сыром - Шаг 10 10
Заливной пирог с курицей и сыром - Шаг 11 11
Заливной пирог с курицей и сыром - Шаг 12 12
10

Еще раз тщательно перемешиваем начинку и при необходимости добавляем соль и специи.

11

Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выливаем в нее половину приготовленного теста.

12

На тесто выкладываем начинку. Сверху на начинку осторожно выливаем оставшееся тесто. Равномерно распределяем тесто по всей поверхности формы. Духовку нагреваем до 180 градусов и ставим в нее пирог минимум на 40 минут.

Заливной пирог с курицей и сыром - Шаг 13 13
Приятного
аппетита!
13

Готовый пирог перед подачей украшаем укропом. Также пирог можно подавать со сметаной или любым соусом на ваш вкус.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить