Выпечка и десертыПироги

Заливной пирог с курицей и сыром

8
60
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Заливной пирог с курицей и сыром

Если вы любите закусочные пироги, вы точно сможете по достоинству оценить этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить пирог с курицей и сыром. Уникальность этого рецепта в том, что это заливной пирог, а это значит, что вы приготовите тесто буквально за 20 минут.

Ингредиенты

Пшеничная мука300 г
Сметана350 мл
Яйца2 шт. + 3 шт.
Масло сливочное160 г
Сольпо вкусу
Сахар2 ст. ложки
Разрыхлитель2 ч. ложки
Зеленый лук100 г
Куриная грудка300 г
Копченый сыр100 г
Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

cook step
1

В миску вбиваем два сырых куриных яйца. Добавляем к яйцам две столовые ложки сахара. Опускаем в миску миксер и все хорошо взбиваем.

cook step
2

К взбитым яйцам добавляем щепотку соли и растопленное сливочное масло.

cook step
3

Добавляем в тесто просеянную муку и разрыхлитель. Еще раз все взбиваем при помощи миксера.

cook step
4

Вымешиваем достаточно густое эластичное тесто.

cook step
5

Добавляем в тесто сметану и опять все перемешиваем.

cook step
6

Теперь займемся начинкой. Варим 3 куриных яйца, чистим их и нарезаем мелким кубиком.

cook step
7

Куриную грудку варим в подсоленной воде до готовности. Как только грудка остынет, нарезаем ее мелким кубиком.

cook step
8

Зеленый лук моем и нарезаем тонкими кольцами. В большой чистой миске смешиваем яйца, куриную грудку и нарезанный зеленый лук. Добавляем соль и перец по вкусу.

cook step
9

Плавленый копченый сыр натираем на терке. Добавляем сыр в миску к начинке.

cook step
10

Еще раз тщательно перемешиваем начинку и при необходимости добавляем соль и специи.

cook step
11

Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выливаем в нее половину приготовленного теста.

cook step
12

На тесто выкладываем начинку. Сверху на начинку осторожно выливаем оставшееся тесто. Равномерно распределяем тесто по всей поверхности формы. Духовку нагреваем до 180 градусов и ставим в нее пирог минимум на 40 минут.

cook step
13

Готовый пирог перед подачей украшаем укропом. Также пирог можно подавать со сметаной или любым соусом на ваш вкус.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты