Заливной пирог с курицей и сыром
Если вы любите закусочные пироги, вы точно сможете по достоинству оценить этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить пирог с курицей и сыром. Уникальность этого рецепта в том, что это заливной пирог, а это значит, что вы приготовите тесто буквально за 20 минут.
Видео
Ингредиенты
Пшеничная мука 300 гр.
Сметана 350 мл.
Яйца 2 шт. + 3 шт.
Масло сливочное 160 гр.
Соль По вкусу
Сахар 2 ст. ложки
Разрыхлитель 2 ч. ложки
Зеленый лук 100 гр.
Куриная грудка 300 гр.
Копченый сыр 100 гр.
Перец черный молотый По вкусу
Приготовление
1
2
3
В миску вбиваем два сырых куриных яйца. Добавляем к яйцам две столовые ложки сахара. Опускаем в миску миксер и все хорошо взбиваем.
К взбитым яйцам добавляем щепотку соли и растопленное сливочное масло.
Добавляем в тесто просеянную муку и разрыхлитель. Еще раз все взбиваем при помощи миксера.
4
5
6
Вымешиваем достаточно густое эластичное тесто.
Добавляем в тесто сметану и опять все перемешиваем.
Теперь займемся начинкой. Варим 3 куриных яйца, чистим их и нарезаем мелким кубиком.
7
8
9
Куриную грудку варим в подсоленной воде до готовности. Как только грудка остынет, нарезаем ее мелким кубиком.
Зеленый лук моем и нарезаем тонкими кольцами. В большой чистой миске смешиваем яйца, куриную грудку и нарезанный зеленый лук. Добавляем соль и перец по вкусу.
Плавленый копченый сыр натираем на терке. Добавляем сыр в миску к начинке.
10
11
12
Еще раз тщательно перемешиваем начинку и при необходимости добавляем соль и специи.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выливаем в нее половину приготовленного теста.
На тесто выкладываем начинку. Сверху на начинку осторожно выливаем оставшееся тесто. Равномерно распределяем тесто по всей поверхности формы. Духовку нагреваем до 180 градусов и ставим в нее пирог минимум на 40 минут.
13
Приятногоаппетита!
Готовый пирог перед подачей украшаем укропом. Также пирог можно подавать со сметаной или любым соусом на ваш вкус.
Похожие рецепты
