Заливной пирог с курицей и сыром
Если вы любите закусочные пироги, вы точно сможете по достоинству оценить этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить пирог с курицей и сыром. Уникальность этого рецепта в том, что это заливной пирог, а это значит, что вы приготовите тесто буквально за 20 минут.
Видео
Ингредиенты
Пшеничная мука 300 г
Сметана 350 мл
Яйца 2 шт. + 3 шт.
Масло сливочное 160 г
Соль по вкусу
Сахар 2 ст. ложки
Разрыхлитель 2 ч. ложки
Зеленый лук 100 г
Куриная грудка 300 г
Копченый сыр 100 г
Перец черный молотый по вкусу
Приготовление
1
2
3
В миску вбиваем два сырых куриных яйца. Добавляем к яйцам две столовые ложки сахара. Опускаем в миску миксер и все хорошо взбиваем.
К взбитым яйцам добавляем щепотку соли и растопленное сливочное масло.
Добавляем в тесто просеянную муку и разрыхлитель. Еще раз все взбиваем при помощи миксера.
4
5
6
Вымешиваем достаточно густое эластичное тесто.
Добавляем в тесто сметану и опять все перемешиваем.
Теперь займемся начинкой. Варим 3 куриных яйца, чистим их и нарезаем мелким кубиком.
7
8
9
Куриную грудку варим в подсоленной воде до готовности. Как только грудка остынет, нарезаем ее мелким кубиком.
Зеленый лук моем и нарезаем тонкими кольцами. В большой чистой миске смешиваем яйца, куриную грудку и нарезанный зеленый лук. Добавляем соль и перец по вкусу.
Плавленый копченый сыр натираем на терке. Добавляем сыр в миску к начинке.
10
11
12
Еще раз тщательно перемешиваем начинку и при необходимости добавляем соль и специи.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выливаем в нее половину приготовленного теста.
На тесто выкладываем начинку. Сверху на начинку осторожно выливаем оставшееся тесто. Равномерно распределяем тесто по всей поверхности формы. Духовку нагреваем до 180 градусов и ставим в нее пирог минимум на 40 минут.
13
Приятногоаппетита!
Готовый пирог перед подачей украшаем укропом. Также пирог можно подавать со сметаной или любым соусом на ваш вкус.
Похожие рецепты
Если вы любите закусочные пироги, вы точно сможете по достоинству оценить этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить пирог с курицей и сыром. Уникальность этого рецепта в том, что это заливной пирог, а это значит, что вы приготовите тесто буквально за 20 минут.